By 28 Nisan 2017 Devamı →

Safra Kesesi Ameliyatı Sonrası Ne Yemeli



 Safra Kesesi Ameliyatı Sonrası Beslenme

Safra kesesi ameliyatından kastedilen safra kesesinin cerrahi olarak çıkartılmasıdır. Ameliyat açık (klasik teknik ile) veya kapalı (laparoskopik teknik ile) yapılabilir. Ancak çağdaş cerrahide standart tercih; kapalı ameliyattır (laparoskopik kolesistektomi).

Kapalı ameliyat hasta açısından daha konforludur. Ameliyat sonrası ağrı daha az, iyileşme daha hızlıdır.

Tüm hastalara kapalı ameliyat planlanır. Kapalı ameliyatın mümkün olmadığı çok nadir durumlarda açık ameliyat yapılır. Her ne kadar hastalarda safra kesesi içindeki taşlar nedeniyle ameliyat yapılıyormuş gibi bir algı olsa da ilk suçlu taş değildir. Aslolan başlangıçta safra kesesinin bozulmuş olmasıdır. Kesede taş varlığı bilahare ekstra sorunlara yol açar. Bu nedenle sadece safra kesesi içindeki taşların ortadan kaldırılması sorunu çözmez. Safra kesesi tümüyle çıkartılır. Bu işlem vücut çalışmasında bir noksanlığa yol açmaz.

Safra kesesi ameliyatını gerçekleştiren doktor hastaya ameliyattan sonra uygun bir diyet programı önerir. Bu diyet programına tam olarak uyulması gerekir. Aksi halde ciddi problemler yaşanabilir.

Ameliyattan sonra bir süre ara verilen yağlı gıdalar yavaş yavaş beslenme listesine eklenebilir. Ameliyattan sonra gelen ilk 3 aylık sürede 3 nolu ülser diyeti olarak da belirtilen diyet programına uymak yaşam kalitesi açısından önem taşır. Lif ağırlıklı gıdalar safra kesesi ameliyatından sonra görülebilecek ishali kontrol altına almak için önemlidir. Yeşil yapraklı sebzeler, asit içeriği olmayan taze meyve tüketimine ağırlık verilmelidir. Bu besinler vücutta kaybedilen suyun yerine konulabilmesi için önemlidir.

Günde en az 10 bardak su içmeye özen gösterilmelidir. Meyve suyu, çay ya da bitki çayı gibi içecekler haricinde 8-10 bardak su içilmelidir.

Ameliyattan sonra ishali arttırabilecek kahve, yağlı besinler, acılı, baharatlı gıdalar ve tatlı oranı yüksek besinlerden kaçınılmalıdır. İshal şikayeti sürekli devamlılığını koruyorsa ve hazımsızlık varsa mutlaka doktora başvurulmalıdır.

Önemli Hususlar:

–         Yiyeceklerinizi yavaş yiyiniz ve iyi çiğneyiniz.

–         Yiyecek ve içeceklerinizin çok sıcak veya soğuk olmamasına dikkat ediniz.

–         Az ve sık yiyiniz. (Günde 6 öğün).

–         Et suyu ve et suyu ile pişirilmiş her türlü yemek ve çorbalardan sakınınız.

–         Sigara kullanmayınız ve sakız çiğnemeyiniz.

–         Yemeklerdeki bütün yiyecekleri çiğden koyunuz. Kavurmayınız.

–         Serbest gruptaki yiyecekler gaz yaptığı takdirde yenilmemelidir.

İÇECEKLER

Serbestler:

Süt, sahlep, muzlu süt, ıhlamur, yoğurt, ayran, adaçayı, açık çay.

Yasaklar:

Koyu çay, kahve, neskafe, sütlü kahve, sütlü kakao, limonata, boza, karbonatlı içecekler (gazoz, kola gibi), hazır meyve suları, alkollü içecekler, maden suyu ve sodası.

ET BALIK VE KÜMES HAYVANLARI

Serbestler:

Haşlanmış, ızgara veya fırında pişirilmiş; kırmızı et, tavuk, balık, hindi, sakatatlar (karaciğer, beyin, böbrek, dil, dalak, yürek gibi).

Yasaklar:

Yağda kızartılmış etler, kavurma etler, sucuk, pastırma, salam, sosis, salamura balık.

YUMURTA VE PEYNİR

Serbestler:

Haşlanmış, rafadan ve katı yumurtanın beyazı, beyaz peynir, kaşar, dil ve gravyer peyniri.

Yasaklar:

Yağda kızarmış yumurta ve diğer peynirler.

YAĞLAR

Yemeklerinizde bitkisel sıvı yağlardan biri, zeytinyağı ve tereyağının eşit oranda karışımını kullanınız.

ÇORBALAR

Serbestler:

Domates çorbası, süzgeçten geçirilmiş sebze çorbaları, buğday unu, pirinç, bezelye unu, mercimek unu, şehriye, yayla çorbaları, acısız tarhana.

Yasaklar:

Hazır çorbalar, et suyu ile yapılmış çorbalar, acılı tarhana, bütün kuru baklagil çorbaları.

TAHIL VE KURU BAKLAGİLLER

Serbestler:

Beyaz ekmek, sade kraker, bisküvi, peksimet, sade şekerli kuru pasta, sade şekerli kekler, fırında pişirilmiş yufka böreği, pirinç, makarna, irmik, kuskus, erişte, şehriye.

Yasaklar:

Çeşnilendirilmiş kraker ve bisküviler, bütün kuru baklagiller (kuru fasulye, nohut, mercimek, kuru bakla, barbunya fasulyesi, börülce), mısır, bulgur, yarma buğday ve kepekli undan yapılan yiyecekler.

ÇEŞNİ VERİCİ YİYECEKLER

Serbestler:

Un, süt ve tuzdan yapılmış soslar, hindistan cevizi, nane, kekik, tarçın.

Yasaklar:

Serbest grubunun dışındaki bütün baharatlar, et suyu, salamuralar, turşular, sirke, ketçap, hardal, sarımsak, çemen, zeytin, kuru yemişler, limon tuzu, kurutulmuş meyvalar (çiğ olarak).

SEBZELER

Serbestler:

İyi pişmiş; soğan, havuç, taze fasulye, pancar, bezelye, ıspanak, kabak, semizotu, pazı, ebegümeci, patates, havuç suyu, domates suyu.

Yasaklar:

Diğer bütün sebzeler, yağda kızartılmış sebzeler, cips, patates kızartması.

MEYVE VE MEYVE SULARI

Serbestler:

Ekşi olmayan bütün taze meyve suları (sulandırılmış olarak veya yemeklerden sonra içilebilir.

Komposto şeklinde kabuksuz pişirilmiş: Elma, şeftali, kayısı, kırmızı erik,

Çiğ, olgun, kabuksuz olarak: Muz, tatlı elma, şeftali, kayısı, çekirdeksiz üzüm, tatlı kiraz.

Yasaklar:

Diğer kompostolar ve diğer çiğ meyveler.

TATLILAR

Serbestler:

Pekmez, şeker, bal (süzülmüş), reçel, sade lokum, akide şekeri, muhallebi, sütlaç, krema, jöleli tatlılar, tavuk göğsü, sade pelte ve fırında pişirilmiş hamur tatlıları (revani, yoğurt tatlısı ve benzeri).

Yasaklar:

Baharat ve yasak olan meyvelerden yapılmış tatlılar, yağda kızartılmış hamur tatlıları, tahin helvası, tahin, çikolata, çikolatalı kek, kek ve pastalar, kakaolu tatlılar, dondurma.

Safra Kesesi Ameliyatı Sonrası Beslenme Önerisini İNDİR! (3 Nolu Ülser Diyeti pdf

...

loading...

Yazar : XprodoksiT - Yazıları
Kategori: Diyet, Sağlık

Etiketler:, , ,


Comments are closed.