By 19 Nisan 2011 Devamı →

OMEGA-3 YAĞ ASİTLERİ



Bundan 40 yıl kadar önce Eskimolar, Alaska yerlileri ve Japon adalarında yaşayan balıkçılarda kalp krizlerine ve kalp hastalıklarına bağlı ölümlere çok az rastlandığının gözlenmesi, modern tıbbın omega-3 ile tanışmasının ilk adımdır.Uzun süren araştırmalar sonucunda görüldü ki bu insanlara kalp hastalıklarından korunmada ciddi bir avantaj sağlayan şey, yedikleri balıklarla kazandıkları omega-3 yağ asitleridir.

Bilinen iki omega-3 yağ asidi var: EPA ve DHA

Aslında bir üçüncüsü de var ama o bitkisel kaynaklarda (örneğin cevizde, ketentohumunda, semizotunda) bulunuyor ve vücuda dahil olduğunda süratle EPA ve DHA’ya dönüşüyor.

EPA ve DHA’yı vücudumuz ne yazık ki üretemiyor. Biz onları bir şekilde dışarıdan bedenimize kazandırmak zorundayız.

Bu yaşamsal önemdeki yağ asitleri, en çok yağlı balıklarda bulunuyorlar ama doğal yollarla beslenen ineklerin etinde, sütünde, tavukların yumurtasında da omega-3 yağları var.

Ne yazık ki son yıllarda soframıza gelen et, süt, yoğurt ve yumurtaların çoğu birer omega-3 fakiri durumundalar. Bu nedenle de işi oluruna bırakmamalı, bedenimize daha fazla omega-3 dahil etmenin yolunu bulmalıyız.

NE YAPMALIYIZ?
En etkilisi, düzenli balık yemek gibi görünüyor. Omega 3 yönünden zenginleştirilmiş yoğurt ve yumurtaları tüketmek de bir çözüm olabilir.
Beslenme planlarımızda cevize, fındığa, yeşil yapraklı sebzelere daha sık yer verebiliriz.

Keten tohumunun kendisinden ya da yağından faydalanmayı da düşünmemiz lazım.

EPA ve DHA içeren desteklerden de faydalanmamız mümkün.

Bir çalışmada (GİSSİ-prevenzione çalışması) düzenli EPA ve DHA desteği alanlarda kalp damar hastalıklarına bağlı ölümlerde yüzde 17 azalma saptandı.

Artık çoğu kardiyoloji uzmanı özellikle risk altındaki hastalarda (bilhassa HDL kolesterolü düşük olanlara) gerektiğinde EPA ve DHA içeren saf omega-3 desteklerinden de faydalanabileceklerini belirtiyor.

Bence haftada iki-üç kez düzenli balık yemek en etkili önlem olma özelliğini hâlâ koruyor. Ceviz/ceviz yağı, fındık/fındık yağı, keten tohumu/keten tohumu yağı hatta çamfıstığı/antepfıstığı/yer fıstığı da faydalanabilecek besinler olmalı.

Küçük bir uyarım var: Omega-3 desteklerinin bazıları maalesef cıva ve benzeri ağır metallerle kirlenmiş olabiliyor. Bu nedenle saf DHA ve EPA tüketmek de yeterli.

Öte yandan tükettiğiniz ürünlerin temiz ve güvenli olduğundan emin olmanızda da fayda var.

Kısacası EPA ve DHA zengini bir beden daha sağlıklı bir beden demektir ve bunun pek çok yolu var.

Omega SözlüğüOmega-3 ‘ün faydaları

Prof.Dr. Osman MÜFTÜOĞLU
İletişim ve Sorularınız için : Süleyman Seba Caddesi No:39 Akaretler 34357 Beşiktaş İSTANBUL
Tel:(212) 2367300
 

Son Yazılar :
* Her gün Aspirin Yutmak Ne Kadar Doğru?
* Tiroid Nodülü Nedir?
* Metabolizmanız Hızlı mı Yavaş mı?
* Diyet Programları Neden Başarısız?
* Neden Kilo Alıyoruz?
* Yemek Sonrası Şikayetler (Kan Şekeri)
* Testesteron Düşüklüğü Belirtileri
* Vitamin Kullanımı Nasıl Olmalı?
* Kan Analizleri ve Önemi
* D Vitamini Doktor Gibidir
* Kolestrol Hakında Merak Edilenler (Video)
* Kadınlar Bazı Hastalıkları Neden Gizler?
* Gribin İlacı Var mı?
* Türkiye Gripten Kırılıyor
* Bitkisel İlaçlara Dikkat
* Beyaz Un Yararlı mı? Zararlı mı?
* Bağırsak Detoksuna Dikkat
* Kilosuyla Sorunu Olana 7 Altın Tavsiye
* Şişmanlık Bir Hastalık mı?
*
Hipotiroidi Bellek Düşmanı
* Göğüs Ağrısı Kalbin Feryadı
* Atıştırmak İyi mi Kötü mü?
* Neleri Yiyelim Hangisi Daha Sağlıklı?
* Ömür Uzatan Beslenme Nasıl Olmalı?
* Kilon mu var Derdin Var
* İştah Kontrolü Neden Zordur?
* Ayaklar Neden Şişer?
* Pankreas Kanserinde Erken Teşhis
* Diyetsiz Zayıflama
* Kan Yalan Söylemez
* Lahana Gerçekten Zayıflatır mı?
* Bitkisel İlaçlara Dikkat
* Menopozda Hormon Kullanımı
* Wellness Yaşam Tarzıdır.
* Erkek Ömrünü Tüketen Yanlışlar
* Probiyotik Mucizesi
* HDL Kolestrolünüz Düşük mü?
* Tokluk Şekeri Neden Önemli
* Kilo Sorununu Ciddiye Alın
* 7 Büyük Diyet Yanlışı
* Dizlerinizin Kıymetini Bilin
* GUT Atakları Önlenebilir mi?
* Yalancı Hipertansiyona Dikkat
* PSA Testi ile Erken Teşhis
* Kilo Yönetiminde 5 Önemli Tavsiye
* TROİD Hastalarının Dikkat Etmesi Gerekenler
Tüm Yazıları İçin

...

loading...

Yazar : XprodoksiT - Yazıları
Kategori: Osman Müftüoğlu

Etiketler:, , , ,


Comments are closed.