Dr. Öz'ün diyet yapma sırları

Modası geçici diyetleri bir kenara bırakın. Karbonhidrat hesaplamaktan vazgeçin. Ben ve ekibim gerçekten işe yarayan bir beslenme programı geliştirdik. Yaz için kilo vermeye ve bellerini inceltmeye çalışanlara kesin sonuç verecek bir yardımda bulunmak istiyoruz.

Amacımız bel ölçüsünü ideal ölçü olan, kadınlarda 82.5 cm, erkeklerde 89 cm’ye düşürmek ve yemek yemek o kadar serbest ki diyet yaptığınızın asla farkına varmayacaksınız. Daha güzel beslenmeye giden yoldaki ilk adım mutfağınızdakilere bir durum değerlendirmesi yapmak.

-Kaçınılması gereken ilk içerik genellikle yarı hidrojene yağ kılığına giren hidrojene yağdır.
-Aynı zamanda yiyeceklerimizden şeker ve yüksek fruktozlu mısır şurubunu çıkarmalıyız. Her yıl 28 kiloya yakın yüksek fruktozlu mısır şurubu içiyoruz. Bu da tipik bir Amerikalıya yaklaşık 15 kilo aldırıyor.
-Zenginleştirilmiş un da kaçınmanız gereken içerik. Zenginleştirilmiş kelimesi bütün yararlı maddelerin alınıp yerine çok azının geri konması anlamına geliyor.
-Beyazlatılmış unun içinde bulunduğu beyaz besinler. Buzdolabınızda bulunabilecek beyazlar yalnızca yumurta beyazı, karnabahar ve balık olmalıdır.

Etiketteki içerikleri okuduktan sonra yiyeceğinizde ne kadar doymuş yağ ve şeker olduğuna bakın. Bir porsiyonda dört gramdan daha az doymuş yağ ve şeker içeren yiyecekleri tercih edin.

Çoklu doymamış ve tekli doymamış yağların sizin için iyi olduğunu ve depresyonla mücadele etmeye yardımcı olduklarını unutmayın.

İhtiyacınızı karşılayan bir şey bulamadınız gibi mi geliyor? Doğruca sebze meyve reyonuna gitmeniz ve taze meyve sebze depolamanız gerekiyor. Paketlenmiş ürünler genelde zararlı, yapay içeriklere sahiptirler çünkü raf ömürlerinin daha uzun olması için üretilmişlerdir.

Süpermarket rafları sağlıklı gibi görünen yiyeceklerle doludur... Buna kanmayın. Yediğimiz şekerin yüzde 50’si salata sosları ve alkolsüz içecekler gibi ‘yağsız’ besinlerden geliyor.

Aslında, kadınlar günlük kalorilerinin yarısını salata soslarından alıyorlar! Ben, onlar yerine daha sağlıklı bir alternatif olarak zeytinyağı ve sirkeyi öneriyorum.

Eğer öğleden sonra atıştırmak için tatlı veya tuzlu krizine girdiyseniz, en yakındaki yiyecek satış otomatına paraları kaptırmadan önce iki kere düşünün. Krizimi bastırmak istediğimde her yere taşıdığım acil durum atıştırmalıklarıma güvenirim.

Elma, havuç ve yemişler dikkate almanız gereken atıştırmalıklardır. Bir bardak sebze suyu da isteğinizi azaltacaktır. Muhtemelen aklınıza gelmemiş bir başka atıştırmalık ise nefes tazeleyicilerdir.Nefes tazeleyicileri seviyorum çünkü çoğu zaman beynimizdeki iştah merkezi bize yalnızca ağzımıza bir şey koymamızı söyler, neyi koyacağımızı değil.

Bence bir bardak su, iyi bir uyku veya seks de iştah merkezinizi tatmin edebilir.

Yağla savaşmanın bir diğer yolu ise baharat kullanmak! Yemeğinize kırmızı biber veya tarçın eklemek iştahınızı azaltabilir. Küçük bir tabakla başlamak da %33 daha az yemenize yardımcı olur. Kahvaltı, diyetimizin bir diğer önemli parçası. Her gün kahvaltı yapan kişiler daha zayıftırlar. Metabolizmanızı kahvaltıyla çalıştırın kahvaltıyı atlamayın!

Kahvaltı ve öğle yemeklerinizi otomatikleştirmeyi deneyin.

Bu kadar fazla yağ almamızın sebebi çok fazla seçeneğimiz olmasıdır... Her şeyden birazcık istiyoruz.

Kahvaltı için her gün, aynı şey veya az çeşitlilikteki aynı şeyleri yemelisiniz. Yulaf ezmesi, tam tahıllı gevrekler ve yumurta beyazıyla yapılmış omletler mükemmel seçimlerdir. Sonra aynı şeyi öğlen yemeği için yapın. Hoşunuza gideni bulun ve onu yemeye devam edin. Akşam yemeği geldiğinde ise bol bol çeşitin tadını çıkarın.

İlk olarak, her gün en az yarım saat yürümenizi öneriyorum. Yürümek, diğer bütün egzersizlerin temelidir çünkü dayanma gücünüzü artırarak vücudunuzu sıkı bir antrenmana hazırlar. Günlük 10,000 adım yürümeye kendinizi alıştırmalısınız. İkinci adım ise, haftada 30 dakikalığına ağırlık kaldırarak kaslarınızı çalıştırmak. Bir dambıl, bir şişe süt veya minik çocuğunuzu kaldırabilirsiniz. Ortalama 30 yaş bayanlar dizlerini kırarak 45 defa (ve her on yılda bir 5 defa azaltarak) ortalama 30 yaş erkekler ise dizlerini kırmadan 35 defa yapabilmeliler (ve yine on yıl eklendikçe beşer hareket azaltarak).

Herkes haftada yaklaşık bir saat çok çalışmak için gayet göstermelidir. Ne kadar uzun yaşayacağınızın belirleyicisi, kalbinizi ne kadar iyi çalıştırdığınızdır.

İncinmeleri önlemek için her çalışmadan önce esneyin. Ben yoga yapıyorum ancak siz lisedeki beden eğitimi derslerinizde öğrendiğiniz esneme hareketlerini de uygulayabilirsiniz. Her yerde yapabileceğiniz bir yağ yakma hareketi bulunmakta kıpırdanmak! Her yıl yaktığınız 1 milyon kalorinin çoğu siz onları vermeyi düşünmeden kendiliğinden gider.

Kalorilerin yüzde 30’unun yalnızca 15’i kasıtlı yaptığınız fiziksel aktivitelerle yanar, yani kıpır kıpır olmak gibi eklemelerle de kalori vermeye devam edebilirsiniz.

Sağlıklı yemek tarifleri:

Patates püreli, limonlu tavuk ( 2 porsiyon porsiyon başına 273 kalori)

Hazırlanışı: Tavuğu hazırlamak için ızgarayı ısıtın ve tavuğu ızgara tavasına yerleştirin. Geri kalan tavuk malzemelerini karıştırıp tavuğun üzerine serpin. Isı kaynağından 10-15 cm uzakta 12 ila 15 dakika süre ile pişirin. Patatesi hazırlamak için, sıcak tatlı patates püresini bir kaseye koyun. Tuz ve biber dışında geri kalan patates malzemelerini ekleyip iyice karıştırın. İstiyorsanız tuz ya da biber ile tatlandırın. Tavuk ile birlikte servis yapın.