Bazı asitlerin güzellikte mucize yarattığını biliyor musunuz?

Vücudun doğal olarak üretebildiği kimi maddeler(asitler) azaldığında yaşlanmaya neden oluyorlar. Aynı zamanda beyin fonksiyonlarını da koruma özelliği olan bu maddeler, zihinsel ve bedensel sağlıkta önem taşıyor. Şeker hastalığına bağlı istenmeyen sonuçların ortaya çıkışını geciktirici hatta engelleyici etkiler taşıyanları da var. Bedene faydalı asitler çok çeşitli...

Ciltteki ölü hücreleri soyulabilir hale getiren asitler gibi.. Bunları bilmemiz sağlık ve gençlik açısından hayli önemli... Bunlara "gençliğin gizli faktörleri" de diyebiliriz. Örneğin "Alfa hidroksi asit" olarak bilinen çeşidi aynı zamanda kan dolaşımını artırıyor...
Size bu asitlerden bazılarını hakkında bilgi vermek istiyorum.

Ala(Alfa Lipoik Asitler): Bilinen en güçlü antioksidanlardan biri. Vücudu oksijen kullanımından sonra oluşan yan ürünlere karşı mükemmel bir şekilde savunurlar. Yağda çözünebildikleri için hücre zarını geçip hücre içindeki genetik şifreyi de korurlar, bu da kansere karşı bir savunma demektir aynı zamanda. Hücre içindeki görevleri bununla bitmez, hücrenin enerji üreticisi, jeneratörü olan 'mitokondri' adındaki organın çalışmasını desteklerler.
Üstelik tehlikeli 'serbest oksijen yan ürünleri' de oksijenin kullanıldığı bu minik organelde oluşur ve ALA' lar, bunları daha organel düzeyinde hücre içi ve dışına dağılmadan yok ederler. Bu oksijen yan ürünleri, deyim yerindeyse 'paslandırırlar' hücre ve dokularımızı. Bu paslanmanın ilk etkilerini de en 'gözle görünür' organımız olan cildimizde görürüz, cilt matlaşır, kurur, kırışıklıklar ve sarkmalar ortaya çıkar.
Bu asitler, vücudun doğal olarak üretebildiği maddelerdir, üretimlerinin azalması durumunda erken yaşlanma ve kronik dejeneratif hastalıklara kapı aralanmış olur.
ALA'lar, beyin fonksiyonlarını da korurlar, katarakt oluşumunu ve zihinsel-bedensel yaşlanmayı geciktirici etkilere sahiptir. Şeker hastalığına bağlı istenmeyen sonuıçların ortaya çıkışını geciktirici hatta engelleyici özellikleri vardır.
Peki, nerede bulabilirsiniz? Piyasadaki mevcut tabletlerden bu asitleri almanız mümkün. Günde 50 mg'lık bir adet alınması yeterli. Ancak bu maddeyi doğal yollardan da alabileceğiniz kaynaklar mevcut. Ispanak, pazı, karnabahar, brokoli, karaciğer, kırmızı et ve bira mayasında bolca bulunur.

Aha (Alfa Hidroksi Asitler): Bu asitlerin hangi besinlerde yer aldığını bilmemiz gerekir.
Bazıları hakkında şu bilgileri aktarmak isterim: Sitrik asit (turunçgillerde), malik asit (elmada), tartarik asit (üzümde), laktik asit (yoğurtta) ve glikolik asit (şeker kamışında) bulunur. Birçok pahalı kozmetik ürün, özellikle de 'peeling' ürünü bu asitleri içerir. Cilt üzerindeki ölü hücre tabakasını nazikçe yumuşatır ve soyulabilir hale getirirler. Böylece alttan yeni taze cilt yapımı hızlandırılmış olur. Alfa hidroksi asitler aynı zamanda kan dolaşımını artırır ve yeni hücre gelişimini uyarırlar.
Uzun vadede cilt altında kollajen üretimini artırırlar. Üzüm ve üzüm çekirdeği yağı, nar ve nar çekirdeği yağı bu asitleri bolca içerirler.
Elma ve balsamik elma sirkesini de aynı amaçla kullanabilirsiniz. Turunçgiller, elma, üzüm, esmer şeker ve yoğurt içeren ev maskeleri ile cildinizi ölü tabakadan kurtarıp, taptaze bir ciltle kışı karşılayabilirsiniz.
Ancak bu işlemlerden sonra cildinizi etkin bir biçimde nemlendirmeyi ihmal etmeyin. Sağlıklı ve güzel kalın.

İdrar yolu iltihabı; mesanenin, bazen de böbreklerin iltihabıdır. Mesanenin iltihabına sistit, böbreklerinkine pyelonefrit denir. İdrar yolu iltihabını tedavi etmek, böbrekleri korumak açısından önemlidir. Sık idrar yapma, gece ve gündüz idrar kaçırma, ateş, karın ağrıları (genellikle alt batında) ve kusma gibi değişik belirtiler verebilir.

İdrar yolu iltihaplarının etkeni bakterilerdir. Bakteri mesaneye, üretra denilen idrar yollarının dış girişinden girer. Genelde üretra girişini tahriş eden etkenler, bakterilerin buradan içeri girmesini de kolaylaştırır. Bilinen tahriş edici maddeler, banyo köpükleri ve şampuanlardır. İdrar yolları iltihaplarının ender görülen bir nedeni de, yollarda idrarın akışına bir engel olmasına bağlı olarak mesanenin tam boşalamamasıdır.

Tedavi ile, bebeğinizin ateşi ve şikayetleri antibiyotik başladıktan 48 saat sonra geçecektir. Bir kez daha üriner enfeksiyon geçirme riski %50' ye inecektir. Çocuğunuzun bu riskini önlemeye yönelik tedbirleri okuyun. Antibiyotikler : Çocuğunuzun iyileştiğini düşünürseniz bile idrar yolu iltihabının tekrarlamasını önlemek için antibiyotiği en az 10 gün (ya da doktorunuzun önerdiği sure kadar) kullanın.
Fazla sıvı alımı : Çocuğunuzun iltihabını temizlemek için çocuğunuzu bol su içmeye teşvik edin.
Ağrı ve ateş profili : Ağrılı işeme veya 38,5 derece ateş için ağrı kesici kullanın.
Tıbbi Takip : Çocuğunuz antibiyotiğe başladıktan 2 gün sonra hekiminizi arayıp, idrar kültürü sonucunu öğrenmeniz ve çocuğunuzun şikayetlerinin antibiyotiğe cevap verdiğinden emin olmanız gerekmektedir. İlk ziyaretinizden 2 hafta sonra doktorunuz çocuğunuzdan yeni idrar kültürü isteyecektir.

* Eğer çocuğunuz için idrar örneği istenmişse, sabah ilk idrarını toplamaya çalışın.
* 10 dakika kaynamış kapaklı bir kap kullanın. Genital bölgeyi bir çok kez sıcak su ile ıslanmış pamuk parçaları ile temizleyin.
* Çocuğunuz tuvalette bacaklarını geniş olarak açıp olabildiğince geri oturmalıdır.
* İdrarını yapmaya başlayınca, temiz kapı direkt olarak akımın önüne koyun. İdrar akımı bitmeden steril kabı doldurup kaldırın (Mesaneden gelen ilk ve son damlalar bakteri ile mikroplanmış olabilir.)
* İdrarı verinceye kadar, buzdolabında tutun ve tahlile getirirken steril kabı taşıdığınız lastik torbaya bir miktar buz koyun.

-Çocuğunuz yıkandığında, genital bölgesini sabunla değil suyla yıkayın.
-Ergenlikten önce köpüklü sabun kullanmayın. Tahriş edici özelliği vardır.
-Şampuan ve diğer sabunları, banyo suyuna katmayın.
-Küvetin etrafında sabun bırakmayın.
-Banyo süresini 15 dakikadan az tutun.
-Çocuğunuz banyodan sonra idrar yapmalıdır.
-Kız çocuğunuza genital bölgesini, önden arkaya doğru, özellikle dışkısını yaptıktan sonra temizlemesini öğretin.
-Çocuğunuzun kabız olmasını önlemeye çalışın.
-Çocuğunuzun idrarını açık renk olmasını sağlayacak şekilde yeterli sıvı almasını teşvik edin.
-Çocuğunuzu, idrarını günde 3-4 kere yapmak üzere teşvik edin.
-Kız çocuğunuz, bol iç çamaşırları giymelidir.

ATV "Ev alma komşu al" yarışması

atv'de yakında çok keyifli bir yarışma başlayacak. Adını "Komşu Komşu" koymuşlar ama bana sorarsanız "Ev Alma Komşu Al" çok daha uygun düşerdi. Efendim; yarışma, özellikle büyük kentlerde giderek közlenmeye başlayan "komşuluk ilişkilerinin" ateşini canlandırmayı hedefliyor. İstanbul'un orta direk semtlerinden birinde seçilecek bir mahallede, şirin ve birbirinden farklı ailelerin yaşadığı bir apartman bulunur. Bu apartmandaki bir dairede, iki yıl kira vermeden yaşama ödülü kazanmak için beş yarışmacı aile seçilir. Aileler sırasıyla birer hafta evde kalırlar ve kendilerini komşularına sevdirmek için kıyasıya bir rekabete girişirler. Programın finalinde apartman sakinleri, dairede hangi ailenin yaşayacağına karar verir. Mahalle kültürü şüphesiz orta direk bir Türk ailesi için çok önemlidir. Mahallenin manavıyla, bakkalıyla samimi bir ilişki kurmak hayatın önemli keyiflerindendir. Yarışmanın gerçekleştiği mahalledeki esnaf da seçici aileler için önemli bir etken olacaktır. Beş hafta sonunda apartman sakinleri evde kimin kalacağına oybirliğiyle karar verir. Umarım bu yarışma, "Komşu hatırına çiğ tavuk yenir" ya da "Komşusu açken tok uyuyan bizden değildir" gibi deyişlere sahip bir coğrafyada, unuttuğumuz pek çok erdemi hatırlamamıza vesile olur.

Başvurular Çok Yakında....

Türkiye'deki bazı firmaların ürettiği yumurtaların sarısında, göz ve kalp-damar sağlığı açısından büyük önem taşıyan lutein ve zeaksantin gibi önemli antioksidanlar bulundu.

Celal Bayar Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Özlem Tokuşoğlu,  Celal Bayar Fen Bilimleri Enstitüsü master öğrencisi İrade Alakır'ın yürüttüğü tez projesinde, yumurta sarısının incelendiğini söyledi.

Çalışmada yumurta sarısına rengi veren maddelerinin düzeylerinin ortaya konulduğunu ifade eden Doç. Dr. Tokuşoğlu, yapılan araştırmalarda, yumurta sarısında lutein, zeaksantin gibi önemli antioksidanların bulunduğunu bildirdi.

Doç. Dr. Tokuşoğlu, lutein ve zeaksantinin, yumurta rengine katkısının ve antioksidan etkilerinin yanı sıra hayvan sağlığı açısından verimliliği artıran bileşenler olduğunu kaydetti.

Rengi sağlayan bu iki maddenin oranının metabolizma açısından önemli olduğuna dikkati çeken Doç. Dr. Tokuşoğlu, şöyle dedi:

“Türkiye'deki yumurtalarda ilk kez lutein ve zeaksantin arandı, incelendi. Lutein miktarı, yurt dışındaki yumurtalara oranla oldukça yüksek çıktı. Bu oldukça iyi bir gelişme. Ayrıca özellikle de luteinin göz sağlığı açısından kataraktı ve maküler dejenerasyon riskini (AMD) azalttığı biliniyor. Kalp-damar sağlığı açısından olumlu yararları da bulunuyor. Kaynama ve rafadan pişirme yöntemleri sonucunda bu maddelerin miktarında çok büyük kayıp olmuyor.”

Doç. Dr. Tokuşoğlu, tüketilen yumurtanın sarısı ne kadar koyu ise lutein miktarının o kadar yüksek olacağını vurgulayarak, şöyle devam etti:

“Bu çok önemli bir ayrıntı. Türkiye'de lutein ve zeaksantinin kodeksteki düzeyleri, yakında önem kazanacak. Lutein dozu gıda kodeksi açısından önemli olacak. Artık firmalar, gelecekte yumurta sarısındaki lutein ve zeaksantin maddelerinin oranını belirtmek zorunda kalacak.” Doç. Dr. Tokuşoğlu, bu araştırmayı, Dünya Bilimsel Tavukçuluk Derneği Türkiye Şubesi Başkanı Prof. Dr. Rüveyde Akbay organizasyonunda 27-28 Kasımda İstanbul'da gerçekleştirilen ve yurt dışından çok önemli yumurta uzmanlarının katıldığı “Uluslararası Yumurta Sempozyumunda” sunduğunu ve ilgi gördüğünü bildirdi.