By 19 Kasım 2011 Devamı →

KAHVALTI MUCİZESİ



Sabahları uykumuzdan ortalama 8-9 saatlik bir açlıkla kalkarız, kan şekeri düşer, kendimizi yorgun hissederiz ve bu etki çocuklarda daha fazladır. Uyanır uyanmaz gereksinim duyulan tüm besinleri karşılayıp vücudun güne hazır hale getirilmesi gerekir ki bu çocukları fiziksel ve psikolojik olarak etkiler.
Kahvaltı MucizesiKahvaltı yapmamak kan şekeri düşüklüğü, huzursuzluk, gerginlik, konsantrasyon bozukluğu, uyku hali, algılama güçlüğü , çarpıntı ve bilinç bozukluklarına neden olabilmektedir.
Gece boyunca düşen metabolizma hızı kahvaltı ile %20-30 artmakta. Kahvaltı atlandığında ise vücut bir sonraki öğününde yenilmeyeceğini sanarak bir sonraki öğünde yenilenleri yağa dönüştürerek depolamaktadır. Bu durum da kahvaltı yapmayanların daha çok kilo almaya müsait olduğunun bir kez daha kanıtıdır.
Araştırmalara göre çocukların ortalama olarak %40’ı kahvaltı yapmamaktadır ve herkes biliyor ki kahvaltı günün en önemli öğünüdür.

Bilinmesi gerekenler;
* Çocuklar hızlı bir büyüme ve gelişme sürecinde olduklarından yeterli ve dengeli beslenmeyle desteklenmelidirler.
* Bağışıklık sistemlerinin gelişmesi için her sabah karbonhidrat ve protein kaynaklarından zengin bir kahvaltı yapmaları gerekmektedir.
* Her sabah sağlıklı bir kahvaltı yapan çocukların kilolarını korudukları, daha düşük kolesterol ve daha dengeli kan şekeri seviyelerinin olduğu bilinmektedir.
* Düzenli kahvaltı yapan çocuklarda vitamin ve mineral eksiklikleri görülmemektedir.
* Yapılan bir araştırmaya göre çocukların okula kahvaltı yaparak gitmeleri derslerdeki konsantrasyonlarında artışa, daha iyi okuma yeteneğine, ders notlarında artışa, arkadaşları ile daha iyi ilişkilerde bulunmalarına neden olduğu belirtilmiştir.
* Bunların yanı sıra özellikle kahvaltı yapmayanlarda görülen davranış bozukluklarının sigara, alkol hatta uyuşturucu kullanımına da neden olabileceği bildiriliyor.
* Çalışmalar yine gösteriyor ki düzenli olarak enerji kaynağı olan karbonhidrat ve hücrelerin yapı taşı olan protein içeren kahvaltı tüketen çocuklar, kahvaltıları şekerli yiyecekler yada yağlı poğaça, kek olan çocuklara göre derslerinde daha iyi performans göstermekteler.
* Bunun yanı sıra kahvaltı seçeneği, posa (liften) dan zengin olan gevrek ve beraberinde süt tüketen çocuklar da kilonun korunması daha fazla gözlenmiştir.

Çocuklar neden kahvaltı yapmak istemezler?
* Sabahleyin ailenin işe yetişme kaygısı, zaman problemi, kendilerini aç hissetmemeleri, midelerinin bulanması, çocukların servis zamanının gelmesi kahvaltının atlanma nedenlerinden. Ama kahvaltı etmek asla poğaça, kek, börek yemek değildir. Çocuğunuza hazırlayacağınız daha hızlı ve besleyici bir çok kahvaltı seçeneği bulunmaktadır. Bunlar neler olabilir;
* Ekmek, peynir, zeytin, gün aşırı yumurta, süt, bal, mevsim sebzelerinden hazırlanan bir kahvaltı elbette en iyi seçim olacaktır
* Peynirli bir sandviç ve yanında 1 bardak süt
* 2 dilim ekmekten peynirli, sebzeli, zeytinli pizza ve yanında 1 bardak süt
* 1 kase müsli ve bir bardak süt
* Peynirli tost ve yanında bir bardak süt
* 1 porsiyon meyvalı yoğurt
* 1 porsiyon meyve ve yanında bir bardak süt
Çocukların her zaman kahvaltı etmelerini sağlamak o kadar da kolay olmayabilir. Bu alışkanlık edinilebilir, bu nedenle birazcık zorlamanız, yaptığı zaman onun açısından ne gibi iyi etkilerinin olacağını belirtmeniz gerekecektir. Eğer evde kahvaltı hazırlayamıyorsanız veya kahvaltı yapmayı red ediyorsa en azından okulda veya serviste yiyebileceği yiyecekler hazırlayın.
Bilinmesi gereken çocuğun fiziksel ve psikolojik gelişiminde kahvaltının önemi büyüktür.* Taylan Kümeli ile Kahvaltı
* Kahvaltının Faydaları Dr. Yasemin Amato
* Çocukları Kahvaltısız Okula Göndermeyin
* Kahvaltı mı? Akşam Yemeği mi? Prof.Dr. Osman Müftüoğlu

Diyetisyen Özlem Sert AYDINDyt. Özlem Sert Aydın
www.ozlemsert.comHızlı Kilo Vermek İçin Neler Yapılmalı?
Yağ Yakımını Hızlandıran Meyve : Goji Berry
Yazın Nasıl Beslenmeli?
Besin Zehirlenmesine Karşı
Yaşlılığı Engelleyen Besinler
Şişmanlık Türünüz Hangisi?
Hiperürisemi Nedenleri
Spastik Kolon Şikayetlerini Azaltmak İçin
Menopoz Kilo Vermeye Engel Değil
Obeziteyim Obezitesin Obeziteyiz
Vejeteryan Beslenme Sağlıklı mı?
Artrit’e Karşı Beslenme
Lifli Beslen Zayıfla
Anne Adaylarına Beslenme Önerileri
Besin Eksikliği
Gripten Koruyan Öneriler
Kafeinin Etkileri
Kanseri Tetikleyen Yiyecekler
Osteoporoz Hayatı Olumsuz Etkiliyor
Kanseri Önleyen Mucize: Zencefil
Kilo Almak İçin Öneriler
Kilo Vermek İstiyorum Diyorsanız
Kahvaltı Mucizesi
Alkol ve Fazla Protein Gut’u Tetikler
Kurban Bayramında Beslenme
Metabolik Sendromlumusunuz?
Tansiyonu Yükselten Besinler
Yumurta Anne Sütü Kadar Besleyici
Sonbahara Özel Diyet
Böğürtlen Mucizevi Kır Meyvesi
Gece Yeme Sendromu Nedir?
Ödemden Kurtulmak İçin
Akdeniz Diyeti Ölüm Riskini Azaltıyor
Kabızlık Tedavisi için Yaşam Tarzını Değiştir
Regl Öncesi Sendromuna Dikkat
Formda Kalmanın Sırrı Yemek Saatinda
İlk 6 Ayda Bebek Beslenmesi
Baharda Doğru Beslenme
Makula Dejenerasyonu ve Beslenme
Çocuklarda Raşitizm
Çocuklarda İshal ve Beslenme
Çocuklarda Vitamin ve Mineral Kullanımı
Çocuklarda Zeka Gelişimi ve Beslenme
İştah Nasıl Kontrol Edilir?
Selülit Oluşmaması İçin Ne Yapmalı?
LC Diyeti ile Zayıfama
Kış Mevsiminde Nasıl Beslenmeli?
...

loading...

Yazar : XprodoksiT - Yazıları
Kategori: Özlem Sert Aydın

Etiketler:,


Comments are closed.