Yedi günlük yeni yıl detoksu

Yaşasın Hayat Beslenme Enstitüsü’nün diyet uzmanı Nilüfer Bayram sizler için 2012’ye daha hafif, dinç ve keyifli girmenize yardımcı olabilecek bir beslenme planı hazırladı.

Bu planı ciddi bir hastalığı bulunmayan, organ yetersizliği olmayan, diyabet tedavisi görmeyen, 20-60 yaş aralığındaki herkes rahatlıkla uygulayabilir. Herhangi bir sağlık sorununuz varsa mutlaka doktorunuzun onayını alın. Plan hem detoks hem de kilo vermeyi aynı anda gündeme getiriyor. İçinde ananastan bademe, kividen kuru eriğe, her şey var. Yedi günlük diyeti her gün yapacağınız 30-40 dakikalık yürüyüşlerle desteklediğiniz takdirde bedeninizde 2011’den kalan kiri, pası hayli azaltacaksınız...

1. GÜN

KAHVALTI
4 çorba kaşığı yulaf
1 su bardağı yağsız süt (ılıtarak yulafla karıştırın)
1 çay kaşığı tarçın
5 adet badem
ARA ÖĞÜN
100 gram (1 küçük boy) elma
ÖĞLE YEMEĞİ
Beyaz lahana salatası
200 gram (1 su bardağı) yağsız yoğurt
ARA ÖĞÜN
100 gram (1 ince dilim) ananas 
5-6 adet badem
AKŞAM YEMEĞİ
1 kepçe çorba (sebze çorbası, kremasız) 
200 gram (1 el büyüklüğü) ızgara balık 
ARA ÖĞÜN
1 kutu probiyotik yoğurt (sade)

Beyaz lahana salata tarifi: Beyaz lahanayı çiğ olarak üç su bardağı olacak şekilde doğrayın. İçine bir tatlı kaşığı zeytinyağı, sirke ilave ederek karıştırın. Üç çorba kaşığı önceden ıslatılmış ince bulguru ilave edin. Kırmızı pul biber ve kimyonla lezzetlendirin.

2. GÜN

KAHVALTI
1 adet haşlanmış yumurta
2 adet ceviz
50 gram (2 ince dilim) tam buğday ekmeği
Domates, salatalık (yağsız)
ARA ÖĞÜN
100 gram (1 küçük boy) kivi 
ÖĞLE YEMEĞİ
Ispanak salatası
200 gram (1 su bardağı yağsız) yoğurt
ARA ÖĞÜN
1 su bardağı laktozsuz süt (az yağlı)
1 kare bitter
çikolata
AKŞAM YEMEĞİ
1 kepçe çorba
(kereviz çorbası)
200 gram (1 el büyüklüğü) fırında hindi but
ARA ÖĞÜN
10 adet fındık veya badem

Ispanak salatası tarifi: Yarım kilo ıspanağı ayıkladıktan sonra bıçak değdirmeden elinizle parçalayarak salata kâsesine koyun, üzerine üç çorba kaşığı önceden ıslatılmış ince bulguru ilave ederek karıştırın. Sos olarak bir tatlı kaşığı zeytinyağı, bir tatlı kaşığı nar ekşisi ve yarım limon ekleyin.

Kereviz çorbası tarifi: Bir orta boy kereviz, yarım adet havuç, yarım adet kuru soğan, yarım adet portakal ve kereviz yapraklarını doğradıktan sonra az su ile kaynatın, piştikten sonra blender’dan geçirin. Üzerine bir çay kaşığı kırımızı pul biber ilave edip sıcak olarak servis edin.

3. GÜN

KAHVALTI
2 çorba kaşığı lor peyniri + 1 tatlı kaşığı çörek otuyla karıştırın.
1 adet bütün ceviz
50 gram (2 ince dilim) kepekli ekmek
Domates, salatalık (yağsız)
ARA ÖĞÜN
100 gram (1 orta boy) mandalina
ÖĞLE YEMEĞİ
Karnabahar salatası
200 gram (1 su bardağı) yağsız yoğurt
ARA ÖĞÜN
2 kâse şekersiz elma kompostosu
2 adet kepekli diyet bisküvi
AKŞAM YEMEĞİ
1 kepçe çorba (mercimek)
150 gram ızgara tavuk (göğüs)
ARA ÖĞÜN
1 su bardağı (yağsız) kefir

Karnabahar salatası tarifi: Yarım kilo karnabaharı buharda (büyük bir tencere içine tel süzgeci yerleştirin, altına su ilave edin, karnabaharları süzgeçe yerleştirin, ağzı kapalı 10-15 dakika) pişirin. Üzerine yarım demet kıyılmış maydanoz, bir tatlı kaşığı zeytinyağı, bir çay kaşığı kimyon ve sumak ilave edin.

Elma komposto tarifi: Bir orta boy elmayı kabuklarını soyarak üç su bardağı su, bir adet çubuk tarçın, iki-üç adet karanfil ile ağzı kapalı olarak hafif yumuşayana kadar pişirin. Soğuduktan sonra içindeki elma ile birlikte tüketin.

4. GÜN

KAHVALTI
1 adet yumurta ile bol sebzeli menemen
2 ince dilim tam buğday ekmeği
Yağsız çiğ sebze serbest
ARA ÖĞÜN
100 gram (1 adet) kivi 
ÖĞLE YEMEĞİ
Enginar salatası
200 gram (1 su bardağı) yağsız yoğurt
ARA ÖĞÜN
10 adet badem
1 su bardağı az yağlı laktozsuz süt
AKŞAM YEMEĞİ
Yeşil salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı, sirke ve limon serbest) 
8 çorba kaşığı yeşil mercimek yemeği (üzerine kırmızı pul biber ve kimyon ilave ederek tüketin).
ARA ÖĞÜN
100 gram (1 küçük boy) elma 
1 kutu probiyotik yoğurt

Enginar salatası tarifi: İki orta boy enginarı az su ile yumuşayana kadar pişirin.
Küp, küp doğrayın. Üzerine yarım demet doğranmış dereotu, bol limon ve bir tatlı kaşığı zeytinyağı ilave ederek tüketin.

5. GÜN

KAHVALTI
2 ince dilim tam buğday ekmeği
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 kâse elma kompostosu
ARA ÖĞÜN
1 kutu probiyotik yoğurt (sade)
ÖĞLE YEMEĞİ
Beyaz lahana salatası
200 gram (1 su bardağı) yoğurt
ARA ÖĞÜN
10 adet badem veya fındık
1 çay bardağı nar (ayıklanmış)
AKŞAM YEMEĞİ
1 kepçe çorba (tarhana)
200 gram (1 el büyüklüğü) ızgara balık
ARA ÖĞÜN
1 çay bardağı yağsız laktozsuz süt
1 kare bitter çikolata

6. GÜN

KAHVALTI
4 çorba kaşığı yulaf gevreği (şekersiz)
200 ml (1 su bardağı) yağsız süt (ılıtarak yulafla pişirin)
1 küçük boy elma (dilimlenmiş)
1 çay kaşığı tarçın
ARA ÖĞÜN
3 adet kuru erik
5-6 adet badem
ÖĞLE YEMEĞİ
1 kepçe çorba (kabak çorbası)
1 kutu probiyotik yoğurt
3 adet ızgara köfte
ARA ÖĞÜN
3 adet kuru erik
5-6 adet badem
AKŞAM YEMEĞİ
1 kepçe çorba (kabak çorbası)
1 kutu probiyotik yoğurt
3 adet ızgara köfte
ARA ÖĞÜN
3 adet kuru erik
5-6 adet badem

Kabak çorbası tarifi: Üç orta boy kabak, bir orta boy soğan, iki-üç diş sarımsak, yarım demet dereotunu doğrayın, dört su bardağı suyla iyice pişirin. Üzerine bir tatlı kaşığı pul biber ilave edin.

7. GÜN

KAHVALTI
60 gr. yağsız dilpeyniri
1 ince dilim hindi füme
2 ince dilim tam buğday ekmeği
5 adet tuzsuz yeşil zeytin(suda bekletebilirsiniz).
Yağsız çiğ sebze serbest
ÖĞLE YEMEĞİ
Ispanak salatası
1 küçük kutu (80 gram) ton balığı
ARA ÖĞÜN
100 gram (1 küçük boy) elma
10 adet fındık veya badem
AKŞAM YEMEĞİ
Karnabahar salatası
150 g (4 köfte kadar) ızgara tavuk göğüs
ARA ÖĞÜN
Yarım  adet muz
1 kutu probiyotik yoğurt 

- Zinde Bir Kış İçin Detoks
- Detoks Diyeti Doç.Dr.Alev Eken
- Detoks Programı Suna Dumankaya
- Ayak Detoksu Prof.Dr. Ahmet Maranki
- Uzun Süren Detoks Zararlı
- Kafein Detoksu Prof.Dr. Mehmet ÖZ
- Detoks Kilo Verdirir mi? Prof.Dr. Osman Müftüoğlu
- Kilolardan Kurtulmak için Detoks Dr. Ender Saraç
- Detoks Nasıl Yapılmalı?
- Bağırsak Detoksuna Dikkat Prof.Dr. Osman Müftüoğlu
- Detoks Kürü Yapılmalı mı? Prof.Dr. Osman Müftüoğlu
- Bitkilerle Detoks İpuçları
- Sonbahar Detoksu Yeşil İksir Dr. Ayça Kaya
- Bayram Sonrası Detoks Şart Dyt. Dilara Koçak
- 2012 Detoksu

Nilüfer Bayram 
E-mail: niluferinceis@yasasinhayat.org