Tag: trans yağ

KOLESTROLÜ DENGELEMEK İÇİN NASIL BESLENMELİ
By 01 Şubat 2012 0 Comments Devamı →

KOLESTROLÜ DENGELEMEK İÇİN NASIL BESLENMELİ

Kolesterolünüzü dengeleme veya kolesterolün damarlara verebileceği hasarı minimuma indirmede “nasıl beslendiğiniz” yani “ne yiyip içtiğiniz” ilaçlardan daha önemlidir. 

Kategori: Osman Müftüoğlu
SAĞLIĞA ZARARLI YAZ YANLIŞLARI
By 30 Haziran 2011 0 Comments Devamı →

SAĞLIĞA ZARARLI YAZ YANLIŞLARI

Yazla birlikte çarşıda, pazarda satılanlar da, mutfağımızda pişirilenler de değişti. Kısacası sofralarımız yaz yemekleri ile yeniden şenlendi! Ne var ki bu şenlikler dikkat edilmez ve de fazlaca abartılırsa sağlığımız için ciddi tehditler haline dönüşebiliyor. İşte o yanlışlar… KIZARTMALARA DİKKAT! “Azı karar çoğu zarar” yaz yanlışlarımızın başında kızartmalar geliyor. Kızartmalar bizim yaz sofralarımızın demirbaşları, mutfağımızın olmazsa […]

Kategori: Osman Müftüoğlu
BİTKİSEL YAĞLAR SAĞLIKLI MI?
By 20 Mayıs 2011 0 Comments Devamı →

BİTKİSEL YAĞLAR SAĞLIKLI MI?

Bitkisel yağların hepsi sağlıklı mı? Bitkisel yağların hepsinin sağlıklı olduğunu söylemek zor. Bazı bitkisel yağlar fazla miktarda doymuş yağ içerebiliyor. Mesela hurma yağı (palmiye yağı-palmol) yaklaşık yüzde 50 oranında doymuş yağ ihtiva eden bir bitkisel yağ. Bu rakam hindistancevizi yağında yüzde 80’i buluyor, neredeyse tereyağındaki orana yaklaşıyor. Bitkisel yağların en çok beğenileni, en sağlıklı olanı […]

Kategori: Osman Müftüoğlu
EN SAĞLIKLI YAĞ

EN SAĞLIKLI YAĞ

En sağlıklı Yağ Hangisi? Yağ Modası : “Yağın da modası olur mu?” demeyin. Çünkü oluyor. Dönem dönem farklı yağlar moda olup, demode oluyor. Bir dönem soya yağı ön plana çıkmıştı, ardından keten tohumu onun tahtına oturuverdi. Fındık üretiminde ilk sırayı alan ülkemizde, fındık fazlalığını eritmek için ‘aganigi naganigi’ efsanesi yayıldı. “Fındık, cinsel performansı artırıyor,” dendi. […]

Kategori: Faydalı Bilgiler