Tag: brokoli

Brokoli Nasıl Pişirilmeli?
By 01 Kasım 2015 0 Comments Devamı →

Brokoli Nasıl Pişirilmeli?

Brokolinin yanlış pişirme yöntemleri ile faydalarından mahrum mu kalıyorsunuz? Madem brokoli yiyeceksiniz o zaman faydalarından daha iyi yararlanmak istemez misiniz? Zira Nutrition and Cancer dergisinin söylediğine göre brokolinizi koyu yeşil renge dönüşene kadar haşlamayı seviyorsanız, kanser savaşçılarının büyük kısmını suya gönderiyorsunuz demektir. Araştırmacılar yaptıkları deneylerde brokolide kansere karşı cephaneyi sağlayanın içinde bolca bulunan mirosinaz isimli enzim […]

Brokoli Kansere Karşı Panzehir mi?

Brokoli Kansere Karşı Panzehir mi?

Dr. Sinan Akkurt, Ekim ayının Meme Kanseri Bilinçlendirme Ayı olması nedeniyle yaptığı konuşmada, günlük hayatımızda alabileceğimiz basit ama çok faydalı önlemleri sıraladı. Brokoli kansere karşı panzehir olabiliyor! Brokolinin kanseri önleyici özelliği dışında içerdiği flavonoidler bakımından bağışıklık sistemini güçlendirdiği, kalp hastalıklarına yakalanmada, kalp krizi riskini azaltmada rol oynadığı ve vücudun hormon dengesini sağladığı bilgilerini veren Akkurt, […]

BROKOLİ KANSER YAPIYOR İDDİASI

BROKOLİ KANSER YAPIYOR İDDİASI

DNA sarmalını keşfeden Nobel Ödüllü ünlü biyolog James Watson, daha önce kansere karsı önerdiği brokoli gibi antioksidan içeren gıdaları çok tüketmenin kansere yol açtığını iddia etti. Yıllardan beri uluslararası saygınlığı bulunan birçok uzmanın ‘süper gıdalar’ olarak nitelendirdikleri brokoli, yaban mersini, kırmızı biber, kivi ve benzeri besinler için ‘Bunlar antioksidan miktarı çok yüksek olan gıdalardır.

Kategori: Ender Sarac
ŞEKER HASTALIĞINA KARŞI BROKOLİ FİLİZİ
By 08 Ağustos 2012 0 Comments Devamı →

ŞEKER HASTALIĞINA KARŞI BROKOLİ FİLİZİ

Brokoli filizi özütü şeker hastalarında yararlı olabilir… Şeker hastalığı tanısı konmuş gönüllülerle yapılan yeni klinik bir çalışma brokoli filizi özütü taşıyan kapsüllerin kan şekeri ve lipit seviyelerinin düzenlenmesinde yararlı olabileceğini ortaya koydu.

Kategori: Erdem Yeşilada
İBRAHİM SARAÇOĞLU’NDAN GRİBE KARŞI ÖNERİLER

İBRAHİM SARAÇOĞLU’NDAN GRİBE KARŞI ÖNERİLER

Prof.Dr. İbrahim Saraçoğlu, kış aylarında alınması gereken bitkisel destekler hakkında bilgiler veriyor. Önleyici olarak daha önceden de paylaştığımız Ada Çayı kürünü kullanılmasını öneren Saraçoğlu, bol miktarda narinciye ve sebze tüketimini öneriyor.

SARI NOKTAYA KARŞI ISPANAK BROKOLİ

SARI NOKTAYA KARŞI ISPANAK BROKOLİ

Uzmanlara göre ıspanak, brokoli, havuç ve yaban mersini gibi “lutein” maddesinden zengin sebze ve meyvelerin bol miktarda tüketilmesi, ileri yaşlarda ortaya çıkan ve körlüğe neden olan ”sarı leke” hastalığı riskini azaltıyor. Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi Göz Hastalıkları Ana Bilim Dalı öğretim üyesi Prof. Dr. Süleyman Kaynak, gözde “sarı leke” adı verilen bölgede, daha çok […]

Kategori: Göz, Sağlık
MEHMET ÖZ’DEN BESLENME ÖNERİLERİ
By 09 Mayıs 2011 0 Comments Devamı →

MEHMET ÖZ’DEN BESLENME ÖNERİLERİ

Prof.Dr. Mehmet ÖZ, fazla kırmızı et tükettikleri için Türkler’in daha çok kalp krizi ve kanser riski taşıdığını söylüyor: “Ama yemeklerde bol bol baharat, domates, lifli yeşillikler ve sarmısak kullanma alışkanlıkları Türkler’e avantaj sağlıyor” Amerika’nın en ünlü doktorları arasında yer alan ve ‘Dr. Oz Show’ adlı programı, milyonlar tarafından izlenen Dr. Mehmet Öz; bahar aylarını yaşadığımız […]

Kategori: Mehmet OZ
BROKOLİ NASIL TÜKETİLMELİ
By 08 Mayıs 2010 1 Comments Devamı →

BROKOLİ NASIL TÜKETİLMELİ

Brokolinin faydası pişirme şekline göre değişiyor. Prof. Dr. Erdem YEŞİLADA – Brokoli, karnabahar ya da lahana birbirleriyle yakın akraba sebzeler. Bu sebzelerin bileşimlerinde bulunan farklı yapılardaki glukozinolatların biyolojik etkileri son yıllarda sık sık gündeme geliyor. Aslında etkili olan glukosinolatlar değil bu grup bileşiklerin enzimlerle meydana gelen yapısal parçalanma ürünleri. Bitkinin hücrelerinde meydana gelen parçalanma, donma […]

Kategori: Erdem Yeşilada
ERKAN TOPUZ BROKOLİ VE LAHANA KÜRÜ
By 17 Şubat 2009 8 Comments Devamı →

ERKAN TOPUZ BROKOLİ VE LAHANA KÜRÜ

MESANA KANSERİNDEN BROKOLİ VE LAHANA İLE KORUNULABİLİR Mİ? Prof.Dr. Erkan TOPUZ Son araştırmalar brokoli, karnabahar ve lahananın mesane kanserini önlediğini gösteriyor. Bu üç sebzeyi çiğ olarak katı meyve sıkacağında geçirin. Karışımı kahvaltı ya da öğle yemeğinden sonra 1 bardak için. Mesane kanseri teşhisi kondu. Tümör 2 ay içinde tekrarladı. Uygulanan tedavi doğru mu? 31 yaşındayım. […]

Kategori: Erkan Topuz