Tag: baharat

Baharat ve baharat karışımlarına standart geldi
By 12 Nisan 2013 0 Comments Devamı →

Baharat ve baharat karışımlarına standart geldi

Baharata ve baharat karışımlarına nişasta, irmik, razmol, kepek ve benzeri dolgu maddeleri katılamayacak. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın Türk Gıda Kodeksi Baharat Tebliği, Resmi Gazete’nin bugünkü sayısında yayımlanarak yürürlüğe girdi. Tebliğ, baharatın tekniğine uygun ve hijyenik şekilde üretilmesi, hazırlanması, işlenmesi, depolanması, nakledilmesi ve piyasaya arz edilmesi aşamalarında taşıması gereken özelliklerini belirlemek amacıyla hazırlandı. Öğütülmüş, ufalanmış […]

Kategori: Haber
BAHARATLAR SAĞLIK DEPOSU
By 18 Aralık 2011 0 Comments Devamı →

BAHARATLAR SAĞLIK DEPOSU

Yemeklerimizin vazgeçilmez lezzet öğesi baharatlar. Günlük olarak sıklıkla tüketildikleri için sağlığa yararlarına yönelik deneysel bulgular diğer bitkisel ürünlere kıyasla çok daha fazla dikkati çekiyor. Çoğu kişi yemeklerinde lezzet yanında sağlığı için yararlı olabilecek baharatların hangileri olduğunu merak ediyor. Çok sayıda bilimsel çalışmada çeşitli baharatların vücut işlevleri için yararlarını ortaya koyan deneysel bulgular yayımlanıyor.

Kategori: Erdem Yeşilada