Sizlere yine çok özel bir kitap sunuyorum, ilk kitabım "Hamilelikte Sağlıklı ve Güzel Kalmak" ile ikinci kitabım "Besleyici ve Lezzetli Çocuk Yemekleri" kitaplarıma gösterdiniz ilgiye çok teşekkür ederim.
Çocukluğumdan beri meyvelerin, sebzelerin, doğal olan bütün besinlerin besin değerleri ilgimi çekmiştir. Çocuk yaşta elmanın içinde, yoğurdun içinde hangi vitamin var bilirdim. Ailem ve yakınlarım benimle dalga geçerlerdi. Herkesin bir ilgi alanı vardır, benim de ilgi alanım bunlardı. Dolayısıyla küçüklüğümden itibaren doğru beslenme, spor ve vejetaryenlikle ilgili konuları araştırarak büyüdüm. Bilgilerimi sizlerle zaman zaman paylaştım. Hamilelik kitabım ve çocuklar için yemek tariflerim birlikte bir bütün.
Şimdi de sizlerle doğal güzellik maskelerimi ve tariflerimi paylaşıyorum. Bu doğal bakım tariflerinin hepsi sebze, meyve ve doğal yağlardan oluşuyor. Ayrıca kendime bu doğal tarifleri uygularken çok önemi bir şeyi fark ettim: kendimi son derece mutlu ve güvenli hissediyorum. Bu tariflerin hepsi çok doğal. En önemlisi kendiniz yapabileceksiniz. Böylece güzelliğinize güzellik katacaksınız. Biz kadınlar her zaman, güzel kalmak isteriz. Eskiye nazaran daha çok doğal ve organik ürünlere yöneliyoruz. Artık yaşam daha organik oluyor ve bence bu doğanın dengesini sağlıyor. Gün geçtikçe doğal olmayan kozmetikler yerine medikal organik doğal ürünleri tercih ediyoruz. İşte bu kitapta da sizlere, kendim için hazırlayıp yaptığım, hatta TV programımda da sizlerle bazılarını paylaştığım doğal güzellik sırlarımı sunuyorum. İlginizi çekeceğinden ve bu tarifleri yapıp uygularken çok mutlu olacağınızdan eminim.

Unutmayın biz kadınlar değerliyiz. Doğal ve Güzel olan her şeyi hak ediyoruz. Güzellikle, Sevgiyle Kalın
Ebru Şallı Tan

KARPUZ MU YEMELİ YOKSA KİRAZ MI?

Düşük glisemik indeksli besinler şişmanlamayı önler!

Sağlıklı ve dengeli beslenme programınızı oluştururken, karbonhidrat, protein, yağ, lif (posa) ve diğer besin öğelerini yeterli ve dengeli miktarda günlük hayatınızda tüketmelisiniz.

Düzenli beslenmek için; ana ve ara öğünlerdeki besin seçimlerinizi doğru miktarda ve doğru besin grubu seçimleri ile yapmalısınız. Beslenme programınızda her zaman lif oranı yüksek, tahıllı ekmek çeşitleri (tam buğday, çavdar, kepekli… gibi), salata çeşitleri, kuru baklagil ve sebze yemekleri gibi besinlerin her ana öğününüzde yemeniz gereken besinler arasında bulundurmalısınız.
Glisemik indeks, karbonhidrat grubu besinlerin başlıcaları olan tahıl çeşitlerinin, kuru bakliyat ve meyvelerin içeriğinde bulunan lif oranını belirlemeye yardımcı bir bilgidir. Yanlış, kötü, sorunlu karbonhidratların ortak özellikleri, glisemik indekslerinin (GI) yüksek oluşudur. Her karbonhidratın yaklaşık olarak belirlenmiş bir glisemik indeks değeri vardır. Glisemik indeks, en başa saf şeker (glikoz) konularak 0 ile 100 arasında ölçülür. Glisemik indeks değeri 55 -70 arasında olan karbonhidratlar orta, 55'in altındakiler düşük ve iyi besin seçimi olarak kabul edilmektedir, Glisemik indeks değeri 70 ve fazlası olan yiyecekler, yüksek glisemik indeks olan kötü karbonhidratlardır. Bu besinlerin kan şekerini yükseltme potansiyelleri hızlı ve yüksektir. Vücutta depolanan yağ miktarını artırırlar.

Glisemik indekse dikkat ederek besin seçimi yapmanın yararları;

- Kan şeker seviyesini düzenler
- Yorgunluk, halsizlik ve uyku halini azaltır
- İştahı bastırır, düzenler ve dengeler
- Sağlıklı beslenme alışkanlıklarını teşvik eder
- Sağlıklı kiloda kalmayı sağlar
- Kilo denetimini ve kontrolünü kolaylaştırır
- Enerji ve form düzeyinizi korur ve geliştirir
- Vücut yağ depolarının spor ile beraber sağlıklı ölçülerde kalmasına yardımcı olur.

Düşük glisemik indeksli besinler hangileridir?
Tahıl grubu besinlerin glisemik indeks değerleri:

- Karabuğday 54
- Bulgur 48
- Kahverengi pirinç 50
- Beyaz pirinç 70
- Tam buğday unundan makarna 40
- Simit 72
- Hamburger ekmeği 69
- Çavdar ekmeği 50
- Beyaz ekmek 77
- Tam buğday ekmeği 50
- Yulaf ezmesi 71
- Domates çorbası 38
- Mercimek çorbası 44

Kuru baklagiller glisemik indeks değerleri:

- Pişmiş kuru fasulye 48
- Nohut 28
- Soya fasülyesi 18
- Tatlı fasulye 31

Meyve grubu besinlerin glisemik indeks değerleri:

Elma 38, Kayısı 31, Muz 51, Kiraz 22, Greyfurt 25, Kivi 53, Mango 51, Portakal 48, Şeftali 38, Armut 38, Ananas 59, Erik 39, Üzüm 64, Kavun 65, Karpuz 72

Şekerli grubu besinlerin glisemik indeks değerleri :
Bal 55, Çikolata 44, Şeker 100

Dr. Ceyda ŞENER

Kış mevsimi leke tedavisi için en uygun zaman. Güneş ve yaşlılık lekeleri ve kılcal damar tedavisiyle birlikte aynı anda kırışıklık tedavisi ve cilt gençleştirme mümkün. Yeni bir foto epilasyon ve foto cilt gençleştirme cihazı olan I2PL, kısa sürede bu sorunları kalıcı olarak tedavi ediyor:
• Epilasyon
• Cilt gençleştirme
• Leke tedavisi (güneş ve yaşlılık lekeleri)
• Kılcal damar tedavisi
• Şarap lekesi tedavisi
• Akne tedavisi
• Kırışıklık tedavisi

Yaşlanma düşüncesi çoğu insanı rahatsız eder. Güneşe maruz kalmak cildin yaşlanma sürecini hızlandırır, kan damarlarının yüzeyinde hasara, çil ve yaşlılık lekeleri gibi pigment düzensizliklerine ve düzensiz gözenek boyutuna neden olabilir.

Makyaj: Makyaj, basit, acısız, göreceli olarak ucuz bir yöntemdir. Fakat makyaj sadece bir örtme işlemidir. Müşterinin arzuladığı görünümün sağlanması için sürekli tekrar edilmesi gerekir. Aynı şekilde kimyasal peeling ve dermabrazyon da biteviye tekrarlanması gereken işlemlerdir.

Cerrahi yöntem: Geleneksel cerrahi uygulamalar ile güneşten zarar görmüş bir cildin tüm yönleriyle tedavisi mümkün olmamaktadır. Erbium YAG ve CO lazer ile yapılan cilt yüzeyi yenileme işlemi bir çözüm olabilir. Fakat, söz konusu prosedür bir hayli pahalıdır ve hypo-hyperpig-mentasyon , yaralanma ve enfeksiyona neden olabilir. Hastanın nekahat süresi 1-2 aydır ve cilt tedavi sonrası en az 3 ila 6 ay güneş görmemelidir.
 
Işık kullanılarak cilt gençleştirme:
IP2L tedavisi seçici fototermoliz ilkesine göre işler. Yapılan tedavinin amacı güneş hasarı sonucu oluşan pigmentleri ortadan kaldırılmak ve yeniden oluşmalarını önlemektir. Ayrıca, yaygın kızıllığa neden olan ince kan damarlarının çoğalmasının da önüne geçilir. Cilt dokusunun düzelmesi de birçok hastada gözlemlenen bir sonuçtur. Tedavi, yüz, boyun, göğüs ve ellere uygulanır. Amaç lezyonların çevresindeki dokulara zarar vermeden tedavi etmektir.

Dr. Ceyda ŞENER

Pratik Güzellik Önerileri

Cilt lekeleri, ölü deriler, kırılmış tırnaklar için çözümler elinizin altında olabilir. İşte etrafınızdaki ufak tefek şeylerle gelen güzellik..

Yarım limon
Güneş lekeleri için evinizdeki limon iyi bir çözüm olabilir. Limonu ortadan kesin ve lekelrinize sürün. Yüzünüz bu şekilde 3 dakika bekleyin ve durulayın.

Kibrit kutusundan törpü
Tırnağınız kırıldı ancak törpünüzü evinizde unuttunuz.. Kibrit kutusunun yakma şeridi ile tırnağınızı kısa sürede törpüleyebilirsiniz.

Türk kahvesiyle peeling
İçtiğiniz türk kahvesinin telvesini dökmeyin. Kahve telvesiyle bepanten kremi karıştırın ve yüzünüze dairesel hareketlerle sürün. Hoş görünmese de ölü derilerden kurtulmak için en basit çözüm.

Eski maskaralar kullanılabilir
Tarihi geçen maskaranız hala işinize yarayabilir. Eski maskaranızı alt kirpiklerinize sürün. Kalıntılarını temizlemek kolay olurken daha doğal görümüm elde edebilirsiniz.

Bal ile cildiniz parlasın
Kurumuş ve çatlamış ciltler için bir kaşık bal ile şekeri karıştırın. Dudaklarınıza sürün ve bekletin. Böylece yumuşacık ve pürüzsüz, canlı dudaklara sahip olabilirsiniz.

Yağlı saçlar için pudra
Saçınız yağlı bir görünüme sahipse, geniş uçlu bir makyaj fırçasını mineral bir pudranın içine batırın. Fırçanın ucun da kalan fazlalığı azaltmak için sapına elinizle hafifçe vurduktan sonra pudrayı saç diplerinize uygulayın. Uyguladığınız pudra fazla yağı emerek saç tutamları¬nız arasına karışacak. Bize inanın, kimse duş almaya vaktiniz olmadığını anlayamayacak.

Güzel kokmak için
Saçlarınıza az bir miktar parfüm sıkın. Büyük uçlu bir fırça yardımıyla saç diplerinizden başlayarak uçlarına kadar tarayıp kokuyu dağıtın. Tüm gün muhteşem kokacaksınız.

Nasırlar için vazelin
Yatmadan önce nasırlarınıza vazelin uygulayın. Ardından çoraplarınızı giyin ve yatın. Sertleşmiş nasırlarınızı, vazelin gece boyunca yumuşatacak.

Makyaj tazelemenin pratik yolu
Makyajınızı yeniden yapmak için zamanınız yoksa, bir kulak pamuğunu makyaj temizleyicisine batırın ve makyajınızın yalnızca akmış veya bulaşmış bölgelerini silin.

Avakado ile yumuşayın
Taze bir avokadonun çekirdeğini çıkartıp kabuklarını soyun ve meyveyi tüm vücudunuzda gezdirin. 20 dakika boyunca devam ettikten sonra duşa girin. Avokado meyvesi doğal bir nemlendirici olduğu için cildinizin ne kadar yumuşadığına inanamayacaksınız.

Kırılan tırnağınızı yapıştırın
Kırıldığı zaman tırnağınızı koparmak yerine, bir damla Japon yapıştırıcısını kırıldığı yere damlatın. Üzerine en sevdiğiniz ojeden yoğun bir tabaka sürün. Kırık çizgiyi kamufle etmek için kırmızı, bordo veya mercan gibi ışık geçirmeyen mat renkleri tercih etmelisiniz.

Ruj temizlerken..
Kırmızı rujunuzu ovalamak yerine küçük bir makyaj pamuğunu veya kağıt mendili makyaj temizleyicisine batırıp silebilirsiniz.

Göz kremi kaşlara da kullanılır
Yoğun bir göz kremini kaşlarınıza uygulayarak onları da nemlendirmeniz mümkün. Ayrıca, kepeğe benzeyen o beyaz zerreciklerden de kurtulmuş olacaksınız.

Cildiniz kabartma tozuyla parlasın
Uyguladığınız bir otobronzan sonrasında cildinizde çizgiler meydana geldiyse, banyo lifinin üzerine koyacağınız bir miktar kabartma tozu ile cildinizi ovarak bu çizgilerden kurtulabilirsiniz.

Kirpik kıvırıcınızı ısıtın
Kirpikleriniz dümdüzse, metal kirpik kıvırıcıyı birkaç dakikalığına fönle ısıtın. Böylelikle kirpikleriniz daha kolay şekil alır. Ayrıca, suya dayanıklı bir maskara uygulayın. Diğer maskaralardan daha hızlı kuruduğu için kirpiklerin kıvrımını daha etkili bir şekilde belli edecektir.

Fırçanıza saç spreyi uygulayın
Saçlarınızı kuruttuktan sonra fırçanızın üzerine bir miktar saç spreyi sıkın ve saçınızı tarayın. Böylelikle saçlarınız kaskatı olmadan hacmini ve parlaklığını koruyacak.

Nemlendiricinize bebek yağı katın
Parlak ama çok yağlı görünmeyen bacaklara sahip olmak için günlük vücut nemlendiricinizin içine bir damla bebek yağı ekleyin.

Bitki yağından yararlanın
Tırnakların etrafını çevreleyen ölü derilerin sertleşip şeytan tırnağına dönüşmemesi için, bu bölgelere bir miktar kayısı yağı damlatın.

Uçuğunuzu kremle yatıştırın
Uçuğun çıkmaya başladığını hissettiğiniz anda üzerine bir miktar yoğun formüllü nemlendirici sürerek daha kötü bir hale gelmesini önlemiş olursunuz.

Göz kaleminizi dondurun
Göz kaleminizin ucu uygulama sırasında dağılıyorsa, onu 15 dakikalığına buzluğa koyun.

Sivilcenize diş macunu sürün
Sadece bir bezelye büyüklüğünde uygulayın. Diş macunu sivilcenin yağını emerek daha fazla büyümesini engeller. 15 dakika sonra yüzünüzü yıkayın.

Sabunu susuz kullanın
Kullanmaya kıyamadığınız sabunlarınızı iç çamaşır çekmecenize veya tişörtlerinizin durduğu rafa koyarsanız, bunları giydiğinizde harika kokarsınız.

Kaşlarınızı diş fırçasıyla tarayın
Kullanılmamış nemli bir diş veya kaş fırçasının üzerine saç spreyi sıkarak kaşlarınızı rahatça düzleştirip şekle sokabilirsiniz.

Kuru bölgelerinize pişik kremi sürün
Çatlak dirsek ve ayak topuklarınızı yumuşatmak için bu bölgelere yoğun bir tabaka halinde pişik kremi uygulayın.

Yumuşak kirpikler
Gözlerinize makyaj yapmadan ilgi çekmek için, kirpiklerinizin ucuna birkaç damla vazelin uygulayıp tarayın. Böylece seksi ve parlak bakışlara sahip olacaksınız.

Saç tellerinizi yatıştırın
Saç spreyini uyguladıktan sonra, kutusunu yatay şekilde tutarak saçınızın üzerine baskı uygulayın.

Koltuk altınıza peeling
Eğer koltuk altlarınız kuruyor ve pul pul dökülüyorsa narin bir vücut peeling'i ile bu bölgeyi yumuşatabilirsiniz.

El kreminiz oto bronzan ile harmanlayın
Solaryuma gitmeyi tercih etmiyorsanız birkaç damla bronzlaştırıcı kremi el kreminizle karıştırın ve bu karışımı bacaklarınıza sürün.

Doğal bukleler için
Saçlarınızı fön kullanmadan doğal yollarla kurumasını bekleyin.

Cilt lekeleri için çay torbası
Eğer cildiniz bir sebepten ötürü tahriş olmuş ve sişmişse, demli ama soğuk bir poşet yeşil çayı cildinizin üzerine yerleştirin, iki-üç dakika kadar tutun.

Sirke ve sodayla parlak saçlar
Bir ölçek sirkeyi dört ölçek sodayla karıştırın ve saçınızı bu karışımla ıslatın. 15 dakika boyunca saçınızda kalmasına özen gösterin. Böylece istediğiniz parlaklığa kavuşabileceksiniz.

Kendi kreminizi kendiniz yapın
Kokusuz bir kreme damlatacağınız birkaç damla parfüm ile saatlerce istediğiniz gibi kokmanın keyfine varın.

Dişlerinizi ağız gargarası ile fırçalayın
Eve geç geldiğiniz gecelerde kendinizi dişlerinizi temizleyemeyecek kadar yorgun hissediyorsanız, ağzınızı bir gargara ile çalkalayın. Ardından kuru diş fırçanızla diş etlerinizin dişlerinizle buluştuğu noktaları hafifçe fırçalayın.

Yumurta beyazıyla yüzünüzü canlandırın
Yumurtanın beyazını cildinize maske şeklinde yayın. Daha sonra beş dakika yüzünüzü yıkayın.