Gürkan Kubilay'dan kolesterolü düşüren, kilo verdiren, zayıflamaya yardımcı yiyecekler...


Sunuculuğunu Zahide Yetiş ve Op. Dr. Aytuğ Kolankaya’nın yaptığı Doktorum programına katılan Dr.Gürkan Kubilay izleyicilere birbirinden sağlıklı tarifler verdi.

Dana etini 3 cm uzunlukta kesin Frenk soğanı, zencefil , tuz ve nişastayı karıştırın.Bu sırada etleri 20 dakika zeytinyağında bırakın.
Kerevizleri de 3 cm uzunlukta kesin Yağı 110 dereceye kadar ısıtın, dana parçalarını ekleyin, birkaç kez çevirin yarı pişene kadar karıştırın Soya sosunu ve kalan soğan ve zencefili ekleyin, Kerevizi ekleyin, hızla 5 dakika kadar kızartın, Tuzu ve nişastayı ekleyin, kalınlaşana kadar pişirin

Salata çanağının içine, ıspanak, mandalina, portakal, kırmızı soğan koyun ve hafif havaya atılarak karıştırın. Salata sosunu karışımın üzerine dökün.
Bu karışımdan 1 fincanı ayrı bir çanağa koyun sonra üzerine süsleme için ahududuları yerleştirin Tuz ve biber ekleyin

Yağsız yoğurt ve akçaağaç şurubunu karıştırın, en az 1 saat soğutun. Armut ve elmanın çekirdek ve içini alarak dilimleyin. Üzerine limon suyunu ekleyin. (Meyveler kahverengileşmesi için) Tüm meyveleri düzenle, bir geniş tabağa yerleştir ve yoğurt sosunu düzenlenmiş meyvelerin üzerine ekle.

Benzer Yazılar :
- Kolestrol Nedir? Prof.Dr. Osman Müftüoğlu
- HDL Kolestrolünüz Düşük mü? Prof.Dr. Osman Müftüoğlu
- Suda Bekletilen Ceviz Kolestrol Düşürür mü? Prof.Dr. Osman Müftüoğlu
- Kolestrol İlaçlarına Ne Zaman Başlanmalı? Prof.Dr. Osman Müftüoğlu
- Çocuklarda Kolestrol Doç. Dr. Murat Baş 
- Yüksek Tansiyon ve Kolestrol için Zeytin Yaprağı Prof.Dr. Erdem Yeşilada
- Ceviz Kolestolü Düşürür mü? Prof.Dr. Erdem Yeşilada
- Yüksek Koletrol ve Şekere Karşı Pırasa Prof.Dr. Erdem Yeşilada
- Kolestrolü Düşüren Tarifler Dr. Gürkan Kubilay
- Kolestrol ve Kemik Erimesine Karşı Kür Op.Dr. Feridun Kunak
- Tansiyon ve Kolestrol için Kür Prof.Dr. İbrahim Saraçoğlu
- Yüksek Kolestrolün Vücuttaki Etkileri Dr. Deniz Şener

Dr. Gürkan KUBİLAY
* Kalbimiz Nasıl Çalışır 
* Dr. Gürkan KUBİLAY ile Diyet

Öğün atlamayın, programlı form tutun.

Şişmanlamak için artık çok neden var. Ama sağlıklı kilo vermenin ve kiloyu korumanın da bir çok yolu bulunuyor. Önemli olan, sağlığı koruyan yemek perogramlarına sonuna kadar bağlı kalmak.

Dr. Gürkan Kubilay, öğün atlamanın kilo verme konusunda sanılanın aksine, yarar yerine, büyük zarar verdiğini belirtiyor.

Hareketsiz yaşam, sağlıksız beslenme, stres, ulaşım ve iletişim olanaklarının fazlalığı sayesinde birçok işi az enerji sarfederek yapabilme ve büyük şehirlerde yürüyüş ya da spor alanlarının gittikçe azalması...

Anlayacağınız, şişmanlamak için o kadar çok neden var ki! Bu konuda çok bilinçli olunması gerektiğini artık hemen hemen herkes biliyor. Çünkü dünyada bir obezite salgını var ve kilolu insanların sayısı gün geçtikçe artıyor. Sadece kepek ekmek yiyerek, çaya ya da kahveye şeker atmayarak veya yağlı yiyeceklerden uzak durarak zayıflanamayacağı apaçık ortada... Bu nedenle bilinçli olunmalı, en önemlisi uygun bir diyet programı belirlenmeli ve mutlaka spor yapılmalı...

Spor demişken, akla ağırlıkların altında ezilmek ya da deli gibi koşmak gelmesin. Çünkü İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Gürkan Kubilay, ileride de yapabilecek miktarda ya da tempoda sporun kişiye fayda sağlayacağını belirtiyor ve şöyle devam ediyor: "insanlar boş bir dönemleri olduğunda, zayıflamak için deli gibi spor yaparlar. Ama şu çok önemlidir. Daha sonra yapamayacağı düzeyde sporu asla yapmayın. Çünkü vücut sizden, başladığınız bir şeyin devamını istiyor. Yani sizin ortalama haftanın dört günü 40’ar dakika boş vaktiniz varsa, o sürede spor yapın. Yoksa gaza gelerek, bir aylığına ya da iki aylığına deli gibi tenis oynamanız, yüzmeniz veya bisiklete binmeniz, metabolizmayı o kadar yüksek seviyeye çeker ki, bir süre sonra size “lütfen hep devam et” der. Ama siz daha sonraki dönemde devam edemediğiniz için sorunlar ortaya çıkar. Dolayısıyla, spordaki en önemli kural; hayatınız boyunca yapabileceğiniz ortalama bir düzende spor yapmanızdır. Kendi kapasitenizin çok üstünde yaptığınız spor, daha sonra zarar verir. Bırakılacak spor, yapılmayacak spordur. Dünya Sağlık Örgütünün son çalışmaları şunu gösteriyor: Günde 12 dakikalık ve haftada 84 dakikalık bir yürüyüş bile metabolizmaya destek sağlıyor."

ZAYIFLAMA SEKTÖRÜNÜN ETKİSİ!

İnsanların şişmanlamalarının temel nedeninin tahmin edildiği gibi çok yemek ya da öğün atlamak olmadığını belirten Dr. Gürkan Kubilay, asıl nedenin zayıflama sektörü olduğunu söylüyor. Çünkü insanlar zayıflama sektörünün sunduğu şeylerin yanlış yada doğru olduğuna karar verme gücüne sahip değil. Televizyonda zayıflama ürünleriyle ilgili tanıtımlarda; "... ay.... ürünü kullanırsanız... kilo zayıflarsınız" veya "sizi tok tutar ve bundan sonra hayatta kilo almazsınız" şeklinde sözlerin sarfedildiğini belirten Dr. Gürkan Kubilay, bunların boş vaatler olduğunu ve yapılması gerekenin doğru insanlardan doğru mesajları almak olduğunu ifade ediyor. Doğru kişilerden yardım almanın rahatsızlıkları gidermek konusunda ilk kural olduğuna vurgu yapan Dr. Kubilay, ikinci kuralın ise yiyeceklerin başkalarıyla paylaşılması olduğunu söylüyor. Çünkü bu şekilde yiyeceğiniz yemek miktarı azalıyor ve buda kilonuzun kontrolünü kolaylaştırıyor. Rahatsızlıkları gidermedeki son kural da inanç... Başarılmayacak hiçbir iş yoktur!

Kilo ile ağırlığın ayrı şeyler olduğunu ve bunların çoğu kez birbirlerine karıştırıldığını ifade eden Dr. Gürkan Kubilay, vücutta ki yağ oranının bu noktada belirleyici olduğunu vurguluyor. Yani bir insanı başkasının gözünde şişman gösteren şey vücudundaki yağ miktarıdır. Dr. Kubilay, kas oranı ile kemik ağırlığı fazla, boyu da uzun olan bir insana, kilosu 100 civarında bile olsa, şişman denilemeyeceğini belirtiyor. Dünyada çok sık kullanılan beş çeşit diyetin varlığına işaret eden Dr. Kubilay, bunları şu şekilde sıralıyor:

“İlki, az yağlı yemek... Yani yağı azaltan diyetler... Bu diyetlerde, kullanılan yağın miktarı azaltılıyor, ikincisi, karbonhidratları azaltan diyetlerdir. Bunlarda pastalar, börekler, pilavlar ve makarnalar gibi yiyecekler azaltılır. Üçüncüsü, glisemik indeks ile ilgili olan diyettir. Sizin her yediğiniz yemek öncelikle vücuttaki kan şekerini yükseltiyor. Bazı yiyecekler yenildikten sonra kan şekerini daha yavaş yükseltiyorlar. Bu iyi bir şey... Çünkü kan şekeriniz ne kadar yavaş yükselirse, o kadar yavaş acıkırsınız. Dördüncü diyet çeşidi, eksiltme diyetidir. Bu çok kullanılan bir diyettir. Her yiyecek belli miktarda azaltıyor. Şunu belirtmek lazım... Mesela denir ya ekmeği kestim'... Hayır, her şeyi almak zorundasınız. Yağ da almak gerekiyor. Çünkü hepsi vücutta bir yapı taşıdır. Beşincisi ise grup tedavisidir. Bu benim de sevdiğim bir yöntemdir."

Dr. Gürkan KUBİLAY