Metabolizmayı hızlandırmak için

Sık sık ve az miktarda yiyin: Kan şekerinizi dengede tutmak için küçük porsiyonlar halinde ve sık sık beslenin. Üç saatten fazla zamanı bir şey yemeden geçirmemeye dikkat edin. Çünkü metabolik hızınız yemekten iki saat sonra düşmeye başlıyor. Eğer küçük porsiyonlar halinde sık sık beslenirseniz metabolizmanız sürekli çalışır ve günde sadece 1 öğün yemeye göre çok daha fazla kalori yakarsınız. 

Bol bol sıvı tüketin: Sıvı türevlerinden, özellikle de suyu, her gün 2,5 litre tüketmeye özen gösterin. Tüketeceğiniz su midenizi tok tutar ve açlık krizinin azalmasını sağlar. Spor yaparken ekstradan en az yarım litre su içmeyi de ihmal etmeyin. Unutmayın ki her yaktığımız bir kaloriye karşılık vücudumuzdan 1 ml kadar su çıkıyor. Örneğin 400 kalori yakmışsak, bu durumda 400 ml kadar suyu yerine koymamız gerekiyor.

Derin nefes alın: Saatte bir mutlaka derin nefes alarak temiz havayı içinize çekin. Kaliteli nefes almayı da mutlaka öğrenin. Kaslarınıza kaliteli oksijen girmesini sağlarsanız, çalışması için uyarıda bulunmuş olursunuz.

Diyetinizdeki protein miktarını artırın: Çünkü protein kas yapıyor. Ayrıca protein, pankreas bezinden dolaşıma insülin verilmesini kolaylaştırıyor. Böylelikle kan şekerinizin dengede kalmasına katkı sağlıyor. Et, tavuk, balık, yumurta, baklagiller, yağsız süt, soyalı ürünler mükemmel birer protein kaynaklarıdır. Uzmanlar, sağlıklı her bireyin kilo başına bir gram protein alarak vücudundaki kas oranını desteklemesi gerektiğine dikkat çekiyor.
 
Mineralleri joker olarak kullanın: Mineralleri önemseyin ve metabolizmanızın hızlanması için bunları joker olarak kullanın. Özellikle yağlı tohumlardan fındık, badem ve ceviz gibi ürünleri akşam saat 17:00 ye kadar 1 avuç kadar tüketin. Çünkü magnezyum ve çinko gibi mikro mineraller kasın çalışmasında elzem oldukları için diyete ilave edilince metabolizmanın hızlanmasını sağlıyorlar.

Mide salgılarını artırın: Sabah uyandığınızda mide salgılarını arttırmalısınız. Bunu, birkaç adet kuru meyve tüketerek sağlayabilirsiniz. Mide salgısı enzimleri ve hormonları uyarıp, sindirim sisteminin çalışmaya başlaması gerektiği işaretini veriyor.

Kaliteli uyuyun: Uyku durumunuzu gözden geçirin. Çok uyumaktan ziyade kaç saat kaliteli uyuduğunuzu öğrenin. Unutmamak gerekir ki vücudumuz sadece uyku sırasında gün içinde biriktirmiş olduğu toksinlerden tamamen arınabiliyor. Örneğin kaslarda biriken laktik asit uyku sırasında temizleniyor. Kaliteli uyursanız, metabolizmanız sabahtan itibaren daha hızlı çalışmaya başlıyor.
* Metabolizmayı Hızlandırmak İçin Dr. Ayça Kaya
- Metabolizmanız Kışa Hazır mı? Dr. Ender Saraç
- Metabolizmayı Hızlandıran Baharatlar Dr. Ender Saraç
- Metabolizmayı Hızlandırmak Elinizde
- 40 Yaşından Sonra Metabolizma Prof.Dr. Mehmet Öz

Aylin YILMAZ
Beslenme ve Diyet Uzmanı

- Besin Zehirlenmesi
- Kara Üzüm Çekirdeği
- Salatalık Diyeti ve Uygulanışı
- Başarılı Kilo Vermenin Sırrı
- Masa Başında Zayıflama

Yaz aylarında sıkça rastlanan besin zehirlenmeleri nasıl anlaşılır, zehirlenmeleri nasıl önleriz?

Besin zehirlenmeleri genellikle aniden başlar. Kontamine olmuş besinler tüketildikten sonra hastalık belirtileri 30 dakika ile 72 saat arasında ortaya çıkabilir. İshal, bulantı, kusma, şiddetli karın ağrıları ve karında kramplar gibi sindirim sistemini ilgilendiren şikâyetlerin yanı sıra, bazen ateş de görülebilir. Besin enfeksiyonlarına pek çok bakteri türü neden olmasına karşın, Salmonella, Esherichia Colive Clostridiumperfringens bakterileri en yaygın olanlarıdır.


Salmonella; kuşlar dahil bir çok çiftlik ve kümes hayvanının bağırsaklarında bulunur. Bu nedenle, çiğ veya iyi pişmemiş tavuk, et, yumurta, balık ve pastörize edilmemiş sütler Salmonella'nın üremesi için iyi bir kaynaktır.

Escherichia Coli (E.Coli); insan ve hayvan bağırsaklarında yaygın olarak bulunan bir bakteridir. Hayvansal yiyeceklerle insanlara bulaşan bu bakterinin hızla ürediği besinler; çiğ ve iyi pişmemiş kıyma, pastörize edilmemiş sütler, dışkı ile kontamine olmuş kaynak suları ve kirli sularla sulanmış sebze ve meyvelerdir.

ClostridiumPerfringens: Bu bakteri toprakta, insan ve hayvanların sindirim sistemlerinde ve dışkı ile kirlenmiş sularda bulunur. Çiğ et ve et ürünleri, pişirildikten sonra yavaş yavaş soğumaya bırakılan etler hızla üredikleri besinlerdir. Bir besinin veya yiyeceğin bozulduğundan şüphe ediyorsanız asla tadına bakmayın. Unutmayın; besin kaynaklı hastalıklara neden olan bakteriler gözle görülmez, koklanmaz ve tadı algılanamaz.

- Gıda Zehirlenmesi Belirtileri Prof.Dr.Mehmet ÖZ

Aylin YILMAZ
Beslenme ve Diyet Uzmanı

- Metabolizmayı Hızlandırmak Elinizde
- Besin Zehirlenmesi
- Kara Üzüm Çekirdeği
- Salatalık Diyeti ve Uygulanışı
- Başarılı Kilo Vermenin Sırrı
- Masa Başında Zayıflama

Doğal meyveler, sebzeler ve otlar sağlığımız için yararlıdır. Üzüm çekirdeği de bunlardan biridir. Fakat unutmamalıyız ki, beslenme bir bütündür. Sadece üzüm çekirdeği, yeşil çay, kuş burnu gibi iki üç gıdayı yemek, buna karşılık beslenmenin diğer unsurlarına önem vermemek sağlıklı olmanızı sağlamaz.

Sağlıklı bir yaşam için her mevsimin meyve, sebze ve otunu çeşitliliği sağlayarak yemeniz sağlığınıza pozitif etki sağlayacaktır.
Üzüm Çekirdeği; Kara üzüm çekirdeğinden elde edilir. Üzüm çekirdeği flavonoid denilen vitamin benzeri grupta yer alır ve temel görevi antioksidan özelliğidir. Vücudu kendi içinde oluşan ya da dış kaynaklı istenmeyen maddelerden korur.

Faydaları;
- Üzüm çekirdeği damarlarınızı korur.
- Hipertansiyon, kalp krizi riskini düşürmeye yardımcı olur
- Gözü maküler dejenerasyon ve kataraktan korur.
- Üzüm çekirdeği DNA hasarını azaltarak kanser oluşum riskini de azaltmaya yardımcıdır.
- Üzüm çekirdeği cildin bağdokusunda bulunan kollajeni sağlamlaştırır.
- Üzüm çekirdeği damarların kollajen dokusunu da sağlamlaştırdığı için damar sertliğine karşı koruyucudur
- Üzüm çekirdeği histamin salgısını azaltarak alerjiyi önler. lRomatizmal hastalıklar, ağrı ve endometrioz gibi durumlarda yararlı olabilir.

Ne kadar üzüm çekirdeği ekstresi kullanılmalı?

Beslenme ve Diyet Uzmanı

Salatalık diyetinin etkin uygulanışı.

Kalkış: 500 cc su
Sabah: 4 kaşık yulaf ve 250 gr yoğurt ve 2 kuru incir
Arada: 500 cc su ve 2 adet salatalık
Öğle: 4 adet salatalık ve 2 kaşık süzme yoğurtan yapılmış cacık ve 1 dilim çavdarlı ekmek
İkindi: 500 cc su ve 4 adet salatalık ve 2 kivi
Akşam: 4 adet salatalık ve roka ve domates ve mozarella peyniri ile beraber 1 dilim çavdarlı ekmek
Gece 21:00: 500 cc su ve 200 gr yoğurt ve 2 adet salatalık ve 1 kivi

Salatalık kanı temizler, karaciğer ve böbrekleri çalıştırarak idrarla birlikte vücuttaki üre asidi ve ürat tuzlarını eritip dışarı atılmasını sağlar. Ciltteki ter bezlerini çalıştıran salatalık, bol vitamin ve madeni madde içeriği ile cildin taze ve pürüzsüz olmasına yardım eder. Salatalığın kendisi veya suyu, cildi bir tonik gibi temizler ve et yemeklerinin verdiği susuzluğu keser. Salatalığın, iç ısısı sıcak bir havada dış ısıdan 20 derece daha düşük olduğu için doğal bir serinleticidir

Sivilcesiz bir cilt için
Sivilceler sadece hormonal düzenden etkilenmez, beslenme de cildin sivilcelenmesinde büyük rol oynar. Ciltteki gözenekler tıkalı olduğunda dokular bakteri çeker, iltihap oluşur ve lekeler meydana gelir. Kabızlık sorunu varsa ve yüksek yağlı yiyeceklerin, rafine basit şekerli besinlerin tüketimi arttığında sivilceler oluşmaya başlar. Sivilcelerden korunmak için, havuç, marul, ısırgan otu, su teresi, kereviz ve karahindiba gibi sebzelerden sebze suları yapıp içebilirsiniz

Egzersiz yapmazsak ne ile karşılaşırız?

Eğer spor yapmazsanız iskelet kaslarınızdaki kılcal damarların çoğu kullanılmaz.

Fiziksel aktivite esnasında bu kılcal damarlar görev yapmak üzere açılır ve kanı iletmek üzere kullanıma hazır şekle gelirler. Kalp kası ne kadar çok çalışırsa, beslendiği kılcal damarlar ve bu kılcal damarların beslendiği koroner damarlar genişliklerini korumaya devam ederler.

Yağların ve karbonhidratların yanmasını kolaylaştırmak ve daha çok enerji ortaya çıkarmak üzere enzim sayısında artış meydana gelir.

Gaz sorununuz varsa
-Sıvıları su dahil olmak üzere yemekten 20-25 dakika veya bir saat sonra tüketin. Yemekle birlikte almamaya çalışın
-Akşam yemeklerinizi erken yemeye özen gösterin
-Aşırı sıcak veya soğuk besinler almayın
-Geç saatlerde yemek yemek mide sıvılarını dengesiz hale getirir ve mideyi yorar gece yemek yemeyin
-Sinirli, mutsuz veya gergin dönemlerde yemek yememeye özen gösterin. Yemek esnasında rahat olmalısınız ki yediklerinizi en iyi şekilde sindirin
-Barsaklardaki gazı azaltmak için yemeklerinize dereotu, rezene, kekik veya nane ilave edebilirsiniz.
-Tuz kullanmamaya çalışın. Çünkü tuz protein sindirimini (et-tavuk-yumurta gibi hayvansal gıdalar) ve vitaminmineral emilimini engeller.
-Yavaş yemeye özen gösterin. Lokmaları çok iyi çiğnemeye çalışın
-Daha küçük öğünler tüketin. Ana yemeklerle beraber gün içinde 3 ara atıştırma ilave etmelisiniz.(örneğin saat 11:00-15:00-17:00'de meyve, kuru meyve, bisküvi gibi besinler tüketebiliriniz)
-Tam tahıllardan yapılmış ürünler, taze sebze ve meyveler midenizi rahatlatır. (kivi, kabak, mantar, kabuksuz elma gibi..)
-Barsak sorunları veya bakteriyel sorunlar nedeniyle oluşabilecek hastalıklar olup olmadığını incelemek adına mutlaka doktora danışın.
-Ülser, gastrit, reflü, irritable barsak sendromu gibi sorunlar da gaz gibi semptomlara neden olur.
-Sindirim güçlüğü yağlı veya baharatlı yiyeceklerin fazla tüketiminden meydana gelebilir bu durum da gaz problemlerine neden olabilir.
-Gaz sorunlarına ve sindirim güçlüğüne karşı önlem adına yapılabilecekler
-Armut ve şeftali suyu içine 1 tutam zencefil ve biraz da limon suyu ilave edebilirsiniz
-Muzlu meyve suyu deneyebilirsiniz- bir muzu armut suyuyla birlikte püre kıvamına getirerek tüketebilirsiniz
-Çok baharattı yiyecekleri, kızartmaları, hazır gıdaları, kafeinli içecekleri, alkol ve gazlı içecekleri, kremalı besinleri, unlu mayalı gıdaları beslenme programınızdan uzaklaştırın...

Aylin YILMAZ
Beslenme ve Diyet Uzmanı

- Metabolizmayı Hızlandırmak Elinizde
- Besin Zehirlenmesi
- Kara Üzüm Çekirdeği
- Salatalık Diyeti ve Uygulanışı
- Başarılı Kilo Vermenin Sırrı
- Masa Başında Zayıflama