Pul biber kansere sebep olur mu?

Yemeklerimde çok fazla pul biber kullanıyorum. Pul biberin kansere yol açtığını duydum, doğru mu? İyi şartlarda kurutulmuş pul biber zararlı değil. Ancak Gaziantep, Urfa civarında biberin damlarda kurutulması, aflatoksin  denen bir mantarın üremesine yol açıyor. Bu mantar karaciğer kanseri yapıyor. Bence olur olmaz biber yememenizde fayda var. Biber tüketecekseniz tazesini tercih edin, günde 5 tane Arnavut biberi yiyin.

Araştırmalara göre, taze acı biber bağışıklık sistemini güçlendiriyor, hayvan deneylerinde farelerin tümörlerini küçültüyor. Bu arada en sağlıklısı kendi biberinizi kendiniz yetiştirmeniz. Bahçeniz yoksa kendinize yetecek kadar organik bitkiyi yetiştirmek için balkonunuzu değerlendirin. Saksı içinde biber, maydanoz, biberiye yetiştirin. Özellikle biberiye arsız bir bitkidir ve kanserde çok büyük şifadır. Biberiyeyi salatalarınıza, yemeklerinize koyabilirsiniz. Bunun dışında bir kabın içine pamuk koyup üzerinde arpa, buğday, yulaf, çavdar tohumlarını yeşertebilirsiniz. Su verdikçe çimler sürekli çoğalır, bunları makasla kesip salatalarınıza serpiştirin.

Çocuklarda Demir Eksikliği

Suadiye Memorial Tıp Merkezi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Bölümü'nden Uz. Dr. Selase Koç Sansar , "Çocuklarda demir eksikliği ve tedavisi" hakkında bilgi verdi.

Ekonomik Sorunlar da Kansızlık Nedeni

Demir eksikliğine bağlı kansızlık çocukluk ve süt çocukluğu döneminde en sık görülen kan hastalığıdır. Her sosyoekonomik koşulda görülmesine rağmen düzey düştükçe kansızlık artmaktadır. Pek çok çalışma Türkiye'de demir eksikliğinin çok yaygın olduğunu göstermiştir. Ekonomik sorunlar kadar yanlış beslenme alışkanlığının da katkısı bulunmaktadır.

Bebeğinize 6. Aydan İtibaren Demir İçerikli Ek Gıdalar Verin

Demir eksikliğinin büyüme gelişme ve beslenmeyle yakın ilişkisi vardır. Diyetteki demirin % 10 nu emildiği için çocukluk döneminde diyetle günlük 8-15 mg demir alınması gerekir. Sağlam ve zamanında doğan bir bebekte depolardaki demir ilk 5-6 aydaki kan yapımı için yeterlidir. Düşük doğum ağırlıklı ve erken doğan bebeklerde demir depoları daha önce tükenir ve diyetteki demir önem kazanır. Yenidoğan ve süt çocuğunun temel besini süttür. Ne yazık ki anne sütü ve inek sütündeki demir miktarı yetersizdir. Anne sütünün en önemli üstünlüğü içerdiği demirin % 49 unun emilmesidir. İnek sütündeki demirin sadece %10'u emilir. Yine de anne sütü alsa bile 6. aydan itibaren demir içeren ek gıdalar başlanmalıdır.

Çocuğunuz Buz ya da Toprak Yiyorsa Demir Eksikliği ile Karşı Karşıyasınız

Çocukların büyük kısmı ilk 2 yaşta çok süt tükettiği için 6-24 ayda demir eksikliğine sık rastlanmaktadır. Demir emilimini engelleyen gıdaların fazla alımı da eksikliği tetikler. Daha büyük çocuklarda kansızlık görüldüğü zaman demirin yetersiz alımı dışında kan kaybı da düşünülmelidir. Demir eksikliğinde büyüme, motor gelişim, davranış ve bilişsel fonksiyonlar, bağışıklık sistemi, deri ve mukozalarda değişiklikler oluşmaktadır. Solukluk, halsizlik, iştahsızlık, huzursuzluk, sık enfeksiyon çok rastlanan bulgulardır. Demir eksikliği olan hastalar buz ya da toprak gibi değişik maddeler yiyebilirler. Hızlı beyin büyümesinin ve psikomotor becerilerin kazanıldığı süt çocukluğu döneminde demir eksikliği zeka düzeyinde kalıcı düşüklüğe neden olabilir.

Uygun Tedavi ile Demir Eksikliği Sorunu Ortadan Kaldırılabilir

Demir eksikliğinde önce depo demiri, sonra kan demiri azalır ve arkasından kansızlık eklenir. Türkiye'de demir eksikliğinin mutlaka talasemi (Akdeniz anemisi) taşıyıcılığından ayrılması gerekir. Genelde %2-3 oranında olan bu kansızlık güney bölgelerde %10-15'e ulaşır.Genetik geçişli bir hastalık olduğu için aile taraması önemlidir. Demir eksikliğinde yeterli miktarda demire yanıt hem tanı koydurucudur, hem de tedavide önem taşır. Demir tedavisi sırasında kabızlık ve karın ağrsısı en sık rastlanan yan etkilerdir. Günlük tedavi dozu 6 mg/kg ağız yolu ile alınan demirdir. Demir tedavisi günde 2-3 doza bölünerek öğün aralarında yapılmalıdır. Bu şekilde verildiğinde emilim daha iyi olur ayrıca mide bağırsak sistemi yan etkileri de en aza iner. Nadiren ciddi demir emilimi bozukluğunda enjeksiyon şeklinde de demir tedavisi yapılabilir.

Gıdaların Demir Emilimi Üzerindeki Etkisi Büyük

İnek Sütüne 1 Yaşından Önce Geçilmemelidir

İlk 6 ayda tercihen anne sütü, anne sütü yoksa demir katkılı formül mamalar alınmalıdır. İnek sütüne bir yaşından önce geçmek sakıncalıdır. Bir yaştan sonra ise günlük süt alınımı 500 cc yi geçmemelidir. Prematüre ve yetersiz demir alan bebeklere günlük 2-4 mg/kg demir takviyesi yapılması uygundur.

- Demir Eksikliği Nasıl Giderilir? 
- Çocuklarda Demir Eksikliği ve Tedavisi 
- Çocuklarda Demir ve Vitamin Eksikliği
- Yorgunluk 
- Kronik Yorgunluğu Gideren Bitkiler 
- Kronik Yorgunluk Sendromu Fibromiyalaji 
- Yorgunluğu Gideren Doğal Formüller (Ender Saraç) 
- Kadınlarda Kansızlık
- Kendimi Yorgun Hissediyorum

Hasta Bilgilendirme Kitapçıkları
- Hoşgeldin Bebek Kitapçığı
- İlk Yardım Kitapçığı
- Yardımcı Üreme Teknikleri Temel Bilgi Kitapçığı

Uz.Dr. Selase Koç Sansar